Circana: Ξεπέρασε τα 10 δισ. ευρώ ο τζίρος των σούπερ μάρκετ στο οκτάμηνο. Άνοδος 5,5% με πρωταγωνιστές τα τρόφιμα

Σταθερά ανοδική πορεία, με κινητήριο δύναμη τα τρόφιμα, την αύξηση των πωλούμενων ποσοτήτων και την ενίσχυση της ζήτησης στις νησιωτικές περιοχές (σ.σ. λόγω τουρισμού), καταγράφει η ελληνική αγορά ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) κατά το πρώτο οκτάμηνο του 2026. Παρά τη συγκράτηση του ρυθμού ανάπτυξης σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους, ο τζίρος των σούπερ μάρκετ συνεχίζει να διευρύνεται, με την αγορά να εμφανίζει διαφοροποιήσεις τόσο μεταξύ κατηγοριών προϊόντων όσο και ως προς τη συμπεριφορά των καταναλωτών.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, οι συνολικές πωλήσεις FMCG στα σούπερ μάρκετ και υπερμάρκετ, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων μεταβλητού βάρους, διαμορφώθηκαν στα 10,032 δισ. ευρώ έναντι 9,506 δισ. ευρώ το αντίστοιχο οκτάμηνο του 2025. Πρόκειται για αύξηση 5,5%, η οποία μεταφράζεται σε πρόσθετο τζίρο περίπου 526 εκατ. ευρώ.

Η αγορά είχε καταγράψει ανάπτυξη 7% το αντίστοιχο οκτάμηνο του 2025 ενώ στο σύνολο της προηγούμενης χρονιάς οι πωλήσεις είχαν αυξηθεί 6,4%, φθάνοντας τα 14,729 δισ. ευρώ. Επομένως, η φετινή εικόνα χαρακτηρίζεται από επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης, χωρίς όμως να ανατρέπεται η ανοδική δυναμική της οργανωμένης λιανικής.

Από τα 10,032 δισ. ευρώ του συνολικού τζίρου, τα 7,816 δισ. ευρώ προέρχονται από προϊόντα σταθερού barcode, με αύξηση 5,3%, ενώ οι πωλήσεις των προϊόντων μεταβλητού βάρους ανήλθαν σε 2,216 δισ. ευρώ, καταγράφοντας άνοδο 6,3%. Τα τελευταία εξακολουθούν να εμφανίζουν υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης, αντιπροσωπεύοντας το 22,1% της συνολικής αξίας πωλήσεων, έναντι 77,9% των τυποποιημένων προϊόντων.

Η κατηγορία των τροφίμων (περιλαμβάνονται τόσο τα τυποποιημένα όσο και τα προϊόντα μεταβλητού βάρους) συγκεντρώνει το 82,7% των συνολικών πωλήσεων FMCG και συνεχίζει να αποτελεί τη βασική πηγή ανάπτυξης της αγοράς. Ειδικότερα, οι πωλήσεις τροφίμων αυξήθηκαν 5,8%, από 7,845 δισ. ευρώ το οκτάμηνο του 2025 σε 8,297 δισ. ευρώ φέτος. Αυτό σημαίνει ότι από τα 526 εκατ. ευρώ της συνολικής αύξησης, περίπου 452 εκατ. ευρώ προήλθαν από τα τρόφιμα, γεγονός που αναδεικνύει τη βαρύτητά τους στην οικονομική επίδοση του κλάδου.

Παράλληλα, βελτιωμένη είναι η εικόνα των μη διατροφικών προϊόντων. Τα είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς κατέγραψαν αύξηση πωλήσεων 3,8%, έναντι 2,2% το αντίστοιχο διάστημα του 2025, ενώ τα προϊόντα οικιακής φροντίδας σημείωσαν άνοδο 4,6%, έναντι 2% έναν χρόνο νωρίτερα.

Η άνοδος των πωλήσεων στηρίζεται και στην κατανάλωση, όχι μόνο στις τιμές

Ένα από τα σημαντικότερα ευρήματα της έρευνας αφορά τη σχέση μεταξύ αξίας πωλήσεων, πωλούμενων μονάδων και μέσης τιμής. Στην αγορά των προϊόντων σταθερού barcode, η αύξηση της αξίας πωλήσεων κατά 5,3% συνοδεύεται από άνοδο 3,6% στις πωλούμενες μονάδες, ενώ η μέση τιμή ανά μονάδα εμφανίζεται αυξημένη κατά 1,6%. Με άλλα λόγια, σημαντικό μέρος της ανάπτυξης προέρχεται από την αύξηση των πωλήσεων σε τεμάχια και όχι μόνο από τις ανατιμήσεις. Η εξέλιξη αυτή διαφοροποιείται από περιόδους στις οποίες η διεύρυνση του τζίρου οφειλόταν κυρίως στην άνοδο των τιμών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέση αύξηση της τιμής ανά μονάδα παρέμεινε στο 1,6%, όσο και στο σύνολο του 2025. Ωστόσο, πρόκειται για δείκτη μέσης τιμής πώλησης και όχι για μέτρηση του γενικού πληθωρισμού, καθώς επηρεάζεται και από τη σύνθεση των προϊόντων που αγοράζουν οι καταναλωτές.

Στην πράξη, τα στοιχεία υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση σε όρους πωλούμενων μονάδων διατηρεί θετικό πρόσημο, παρά τις συνεχιζόμενες πιέσεις στο διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών.

Σε ότι αφορά τις διαφοροποιήσεις μεταξύ των επιμέρους κατηγοριών προϊόντων, τα κατεψυγμένα τρόφιμα εμφανίζουν την υψηλότερη αύξηση αξίας πωλήσεων με 8,9% ενώ ακόμη μεγαλύτερη είναι η άνοδος των πωλούμενων μονάδων, που φθάνει το 9%. Η ουσιαστικά αμετάβλητη μέση τιμή ανά μονάδα δείχνει ότι η ανάπτυξη της κατηγορίας συνδέεται πρωτίστως με την ενίσχυση των πωλήσεων σε ποσότητες.

Ανάλογη εικόνα εμφανίζουν τα γαλακτοκομικά, με αύξηση αξίας 7,9% και πωλούμενων μονάδων 7,8%, ενώ η μέση τιμή τους ενισχύθηκε οριακά κατά 0,1%.

Σημαντική ανάπτυξη καταγράφεται επίσης στα σνακ, με άνοδο αξίας 5,8%, στα μη αλκοολούχα ποτά με 5,3% και στα συσκευασμένα τρόφιμα με 4,4%.

Ωστόσο, πίσω από τους θετικούς ρυθμούς κρύβονται διαφορετικοί παράγοντες. Στα μη αλκοολούχα ποτά, για παράδειγμα, η άνοδος των πωλούμενων μονάδων περιορίζεται στο 0,9%, ενώ η μέση τιμή ανά μονάδα αυξάνεται κατά 4,4%. Αντίστοιχα, στα σνακ παρατηρείται αύξηση μέσης τιμής 3%, με τις πωλούμενες μονάδες να ενισχύονται κατά 2,7%.

Συνεπώς, ενώ στα κατεψυγμένα και τα γαλακτοκομικά κυριαρχεί η αύξηση των πωλήσεων σε μονάδες, στα μη αλκοολούχα ποτά και, σε μικρότερο βαθμό, στα σνακ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της αξίας διαδραματίζει η μέση τιμή.

Ανοδικά κινούνται και τα προϊόντα οικιακής φροντίδας, με τα απορρυπαντικά και καθαριστικά να καταγράφουν αύξηση αξίας 4%, ενώ τα υπόλοιπα προϊόντα οικιακής χρήσης ενισχύονται κατά 5,7%.

Τα επώνυμα προϊόντα ανακτούν το προβάδισμα έναντι της ιδιωτικής ετικέτας

Αλλαγή τάσης αποτυπώνεται και στην αναμέτρηση ανάμεσα στα επώνυμα προϊόντα και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Σύμφωνα με τη Circana, για πρώτη φορά έπειτα από μεγάλο διάστημα, τα επώνυμα προϊόντα παρουσιάζουν υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης σε αξία πωλήσεων από την ιδιωτική ετικέτα.

Ειδικότερα, οι πωλήσεις επώνυμων προϊόντων αυξήθηκαν κατά 5,4%, έναντι 5% των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Ως αποτέλεσμα, το μερίδιο των επώνυμων ενισχύθηκε οριακά στο 73,9%, από 73,8% το αντίστοιχο οκτάμηνο του 2025, ενώ το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας περιορίστηκε στο 26,1%, από 26,2%.

Η εικόνα διαφοροποιείται ανά κατηγορία. Στα τρόφιμα, το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας διατηρείται στο 26,7%, ενώ στα προϊόντα υγείας και ομορφιάς υποχωρεί από 19,3% σε 19% και στα προϊόντα οικιακής φροντίδας από 26,1% σε 25,6%.

Η ισχυρότερη ανάπτυξη των επώνυμων προϊόντων μπορεί να συνδέεται με την ένταση των προωθητικών ενεργειών, χωρίς ωστόσο τα στοιχεία να επιτρέπουν την απόδοση της μεταβολής αποκλειστικά σε αυτόν τον παράγοντα.

Σε προσφορά το ένα στα τέσσερα ευρώ του τζίρου

Η προωθητική δραστηριότητα εξακ ολουθεί να αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό της αγοράς, με την έντασή της να αυξάνεται κατά το πρώτο οκτάμηνο του 2026. Σύμφωνα με τα στοιχεία το 25,2% της αξίας πωλήσεων των τυποποιημένων FMCG πραγματοποιήθηκε μέσω προσωρινών μειώσεων τιμών, έναντι 23,8% την αντίστοιχη περίοδο του 2025. Πρόκειται για αύξηση 1,4 ποσοστιαίων μονάδων.

Η μεγαλύτερη ένταση των προσφορών εντοπίζεται στα τρόφιμα, όπου το αντίστοιχο ποσοστό αυξήθηκε από 24,3% σε 26,1%, σημειώνοντας άνοδο 1,8 ποσοστιαίων μονάδων.

Αντίθετα, στην κατηγορία υγείας και ομορφιάς παρατηρείται υποχώρηση της συμμετοχής των προωθητικών πωλήσεων από 24,4% σε 22,9%, ενώ στα προϊόντα οικιακής φροντίδας καταγράφεται μικρή άνοδος από 21,2% σε 21,9%.

Τα ευρήματα δείχνουν ότι οι προσφορές παραμένουν σημαντικό εργαλείο εμπορικού ανταγωνισμού, ιδιαίτερα στα τρόφιμα, όπου συγκεντρώνεται και το μεγαλύτερο μέρος της καταναλωτικής δαπάνης.

Ισχυρότερη ανάπτυξη για τα μεγάλα καταστήματα – Πρωταγωνιστούν τα νησιά

Την υψηλότερη ανάπτυξη στα προϊόντα σταθερού barcode σημείωσαν τα καταστήματα άνω των 2.500 τετραγωνικών μέτρων, με αύξηση πωλήσεων 8,1%, ενώ το μερίδιό τους διαμορφώθηκε στο 10,6%.

Ακολούθησαν τα μικρότερα καταστήματα έως 400 τετραγωνικών μέτρων, με άνοδο 6,2% και μερίδιο 16%. Τα καταστήματα από 1.000 έως 2.500 τετραγωνικά μέτρα, που συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς με 40,5%, εμφάνισαν αύξηση 5%, ενώ τα μεσαίου μεγέθους σούπερ μάρκετ, από 400 έως 1.000 τετραγωνικά μέτρα, κατέγραψαν τη χαμηλότερη ανάπτυξη, της τάξης του 4,5%.

Σε γεωγραφικό επίπεδο, τα νησιά αναδεικνύονται στην ταχύτερα αναπτυσσόμενη αγορά, με αύξηση πωλήσεων 7,4% στο οκτάμηνο, έναντι 5,7% στην Αττική και 5,4% στην Κρήτη.

Στην Κεντρική Ελλάδα η ανάπτυξη ανήλθε σε 5,3%, στη Βόρεια Ελλάδα σε 4,4%, στη Θεσσαλονίκη σε 4,1% και στην Πελοπόννησο σε 4%.

Η σημασία του τουρισμού αποτυπώνεται εντονότερα στα στοιχεία της θερινής περιόδου. Το καλοκαίρι του 2026, οι πωλήσεις FMCG στα νησιά ενισχύθηκαν κατά 8%, όταν η αντίστοιχη αύξηση στην ηπειρωτική Ελλάδα περιορίστηκε στο 3,7% και στην Κρήτη διαμορφώθηκε στο 4,7%.

Παρότι η θερινή ανάπτυξη των νησιών είναι χαμηλότερη από το 10,8% που είχε καταγραφεί το καλοκαίρι του 2025, η περιοχή συνεχίζει να υπεραποδίδει σε σχέση με την υπόλοιπη χώρα.

Είναι χαρακτηριστικό ότι το μερίδιο των νησιών στις θερινές πωλήσεις αυξήθηκε από 10,9% το 2024 σε 11,8% το 2026, στοιχείο που αναδεικνύει την αυξανόμενη βαρύτητα των νησιωτικών αγορών κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Ισχυρή ανάπτυξη στα προϊόντα μεταβλητού βάρους –  Ξεχωρίζει το κρέας

Σημαντική συμβολή στην αύξηση του συνολικού τζίρου έχουν και τα προϊόντα μεταβλητού βάρους, τα οποία αναπτύχθηκαν κατά 6,3%. Στις επιμέρους κατηγορίες, το κρέας καταγράφει αύξηση αξίας πωλήσεων 11,6% ενώ το κοτόπουλο ενισχύεται κατά 7,9% και τα ψάρια κατά 9%. Οι πωλήσεις λαχανικών αυξήθηκαν κατά 6,6%, ενώ οι σαλάτες εμφάνισαν άνοδο 6,9%.

Αντίθετα, τα γαλακτοκομικά μεταβλητού βάρους κατέγραψαν οριακή υποχώρηση 0,2% και τα αλλαντικά μείωση 2%, αποτελώντας τις βασικές κατηγορίες με αρνητική μεταβολή.

Με βάση τη σύνθεση του τζίρου, τα λαχανικά διατηρούν το υψηλότερο μερίδιο, με 30,3%, ενώ ακολουθούν τα γαλακτοκομικά με 20,7% και το κρέας με 20,5%.

Η εικόνα των προϊόντων μεταβλητού βάρους επιβεβαιώνει ότι η ανάπτυξη δεν είναι ομοιόμορφη, με το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά να εμφανίζουν θετικές επιδόσεις, ενώ άλλες κατηγορίες παρουσιάζουν στασιμότητα ή υποχώρηση.

Στα 209 εκατ. ευρώ το online grocery

Θετική παραμένει και η εικόνα του ηλεκτρονικού εμπορίου ειδών σούπερ μάρκετ, το οποίο ακολουθεί μεν χαμηλότερο ρυθμό ανάπτυξης από τη συνολική αγορά FMCG στα φυσικά καταστήματα, αλλά συνεχίζει να αυξάνει τον κύκλο εργασιών του. Σύμφωνα με τα στοιχεία του eRetail Audit Panel της Convert Group, τα οποία περιλαμβάνονται στην παρουσίαση της Circana, οι διαδικτυακές πωλήσεις ειδών σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκαν στα 209 εκατ. ευρώ, συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 4% σε σχέση με το αντίστοιχο οκτάμηνο του 2025.

Η ανάπτυξη προήλθε από αύξηση 2% στον αριθμό των παραγγελιών και αντίστοιχη άνοδο 2% στη μέση αξία του καλαθιού. Παράλληλα, τόσο ο μέσος αριθμός προϊόντων ανά καλάθι όσο και η μέση τιμή ανά μονάδα ενισχύθηκαν κατά 1%.

Τα φρέσκα τρόφιμα διατηρούν την πρώτη θέση στις ηλεκτρονικές πωλήσεις, με μερίδιο 35% και αύξηση αξίας 5%, ενώ ακολουθούν τα βασικά συσκευασμένα τρόφιμα με μερίδιο 21% και τα προϊόντα καθαρισμού και χαρτικά οικιακής χρήσης με 14%.

Αξιοσημείωτη είναι η αύξηση 12% στα προϊόντα για κατοικίδια, αν και το μερίδιό τους παραμένει περιορισμένο στο 1%, ενώ στον αντίποδα τα προϊόντα για βρέφη και παιδιά εμφανίζουν μείωση 8%.