ΔΕΛΤΑ: Ψηφιακός μετασχηματισμός του εργοστασίου της με την υποστήριξη της Tetra Pak

Την αναβάθμιση του συστήματος αυτοματισμού στο εργοστάσιο γάλακτος της ΔΕΛΤΑ στον Άγιο Στέφανο, εφαρμόζοντας την προηγμένη πλατφόρμα Tetra Pak® PlantMaster, υλοποίησαν η ΔΕΛΤΑ με την Tetra Pak.

Η συγκεκριμένη παραγωγική μονάδα, όπου επεξεργάζονται και συσκευάζονται προϊόντα γάλακτος και γιαουρτιού, λειτουργούσε έως πρόσφατα με την παλαιά πλατφόρμα αυτοματισμού Alert500.

Παρότι αξιόπιστη, είχε φτάσει στο όριό της όσον αφορά την υποστήριξη και τη δυνατότητα μελλοντικών αναβαθμίσεων. Η παλαιότητα του συστήματος, η δυσκολία εξεύρεσης ανταλλακτικών και η έλλειψη τεχνικής υποστήριξης, δημιούργησαν μία ανάγκη ώστε να μειωθεί το λειτουργικό ρίσκο.

Το έργο ξεκίνησε την υλοποίηση τις αρχές του 2024 με το στάδιο προετοιμασίας και τεχνικού σχεδιασμού να διαρκεί περισσότερους από έξι μήνες, αποτελώντας κρίσιμο παράγοντα επιτυχίας.

Η υλοποίηση ολοκληρώθηκε δύο εβδομάδες νωρίτερα από τον αρχικό προγραμματισμό, με τη διακοπή της παραγωγής να περιορίζεται σε λίγες μόνο ώρες, ελαχιστοποιώντας έτσι τον αντίκτυπο στην παραγωγή. Το βασικότερο εμπόδιο που έπρεπε να ξεπεραστεί ήταν ότι η παραγωγή δεν μπορούσε να διακοπεί για περισσότερες από 1-2 βάρδιες ενώ παράλληλα έπρεπε να διασφαλιστεί η αδιάλειπτη επικοινωνία με τη γραμμή γιαουρτιού, η οποία λειτουργεί με διαφορετικό σύστημα.

Ο Αγάπιος Φωτάκης, Processing Account Manager της Tetra Pak®, δήλωσε σχετικά: «Το συγκεκριμένο έργο παρουσίαζε αρκετές προκλήσεις, καθώς έπρεπε να εφαρμοστεί ένα πλήρες σύστημα αυτοματισμού χωρίς ουσιαστική διακοπή της παραγωγής. Χάρη στον λεπτομερή σχεδιασμό και τη στενή συνεργασία με την ομάδα της ΔΕΛΤΑ, καταφέραμε να υλοποιήσουμε ένα έργο που ενισχύει τη λειτουργική ασφάλεια και τη δυνατότητα μελλοντικής επέκτασης της μονάδας.»

Από την πλευρά της ΔΕΛΤΑ, ο κ. Kωνσταντίνος Θεοχάρης, Chief Operations Officer της ΔΕΛΤΑ δήλωσε: «Η συνεργασία μας με την Tetra Pak είναι μακροχρόνια, κυρίως στον τομέα της συσκευασίας. Γνωρίζουμε την ομάδα καλά και την εμπιστευόμαστε. Η μετάβαση σε ένα σύγχρονο σύστημα αυτοματισμού με τη στήριξη της Tetra Pak® μας επιτρέπει να ενισχύσουμε τη βιωσιμότητα και την αποδοτικότητα της μονάδας μας στον Άγιο Στέφανο, διασφαλίζοντας την ομαλή και απρόσκοπτη λειτουργία της και στο μέλλον.»

Το νέο σύστημα αυτοματισμού προσφέρει πλέον στη ΔΕΛΤΑ δυνατότητες ιχνηλασιμότητας, καταγραφής και ανάλυσης δεδομένων παραγωγής, ενώ η συνεργασία με την Tetra Pak® διασφαλίζει συνεχή τεχνική υποστήριξη και ευθυγράμμιση με τους μελλοντικούς στρατηγικούς στόχους της εταιρείας.