Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων: Μετά τη StiQ, έρχονται και άλλες χρηματοδοτήσεις σε ελληνικές καινοτόμες επιχειρήσεις

H χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων (ΕΤΕΠ) για πρώτη φορά σε ελληνική νεοφυή επιχείρηση, η οποία ανακοινώθηκε στα τέλη Ιουλίου και αφορά την εταιρεία AI εστίασης StiQ με CEO τον Κωνσταντίνο Δάβαρη είναι μόνο η αρχή, αναφέρουν πληροφορίες του Financial Report. Η Ελλάδα βρίσκεται πλέον στο στόχαστρο χρηματοδοτικών παροχών για την επόμενη τριετία ειδικά σε καινοτόμες επιχειρήσεις, που συνδέονται με την τεχνολογία και τη βιωσιμότητα.

«Η Ευρώπη αναζητά ευκαιρίες, θέλει να αναπτύξει τον τομέα της καινοτομίας γιατί είναι πίσω σε σχέση με τις ΗΠΑ και την Κίνα. Η Ελλάδα βρίσκεται ανάμεσα στις χώρες που θεωρεί η Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων ότι μπορεί να έχουν αποτελέσματα σε αυτούς τους τομείς και αναμένεται σύντομα νέα χρηματοδότηση από την ΕΤΕΠ. Τους ενδιαφέρει η τεχνολογία γιατί είναι ένας τομέας ο οποίος μπορεί να έχει γρήγορα αποτελέσματα, για να μπορούν να έχουν να δείξουν έργο. Θα υπάρξει επικέντρωση σε τομείς όπως το ΑΙ, η τεχνολογία και η βιωσιμότητα», αναφέρουν πηγές κοντά στην ΕΤΕΠ στο Financial Report.

Κατά όσα τονίζουν οι ίδιες πηγές, πρόκειται για ένα πρόγραμμα της τράπεζας το οποίο χρηματοδοτεί νεοφυείς εταιρείες, οι οποίες είναι ‘’risky’’ και στις οποίες αρκετές φορές οι επενδυτές δεν τολμούν να επενδύσουν. Καθώς, όμως, η Ευρώπη υστερεί πάρα πολύ στο χώρο της τεχνολογίας και των νεοφυών επιχειρήσεων σε σχέση με τις ΗΠΑ τα επόμενα χρόνια αναμένεται να υπάρξει μπαράζ χρηματοδοτήσεων.

Ενδεικτικό του χάσματος, που υπάρχει ανάμεσα σε Ευρώπη και ΗΠΑ είναι το γεγονός ότι η μόνη επιτυχημένη Start up στην Ευρώπη είναι η Spotify που έχει αγγίξει τα 120 δισ. σε αξία ενώ αμερικάνικες εταιρείες τεχνολογίας όπως η Meta, η Invidia και η Tesla έχουν ξεπεράσει ήδη το 1 τρσ. δολάρια η κάθε μία.

Online delivery: Ραγδαίοι ρυθμοί ανάπτυξης και ρομπότ σε θέση ανθρώπων και στην Ελλάδα

Ο συνδυασμός τεχνολογίας και εστίασης μέσω του delivery είναι ένας κλάδος με μεγάλη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια και το γεγονός ότι έχει γρήγορα αποτελέσματα ήταν και ένας από τους βασικούς λόγους που η StiQ μπήκε στο στόχαστρο της ΕτΕΠ για την πρώτη χρηματοδότηση.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το online delivery θα φτάσει μέχρι τα 350 δις ευρώ παγκοσμίως το 2035, από 70 το 2024. Στην Ελλάδα αναπτύσσεται με ρυθμό 10% ετησίως, με τη χώρα μας να είναι, παρά τον μικρό πληθυσμό της, ανάμεσα στις πρώτες σε ανάπτυξη στον συγκεκριμένο τομέα.

Αυτό αποδίδεται τόσο στην τάση του Έλληνα να καταναλώνει φαγητό, το οποίο παρασκευάζεται εκτός σπιτιού, όσο και στο γεγονός της αύξησης του τουρισμού τα τελευταία χρόνια που φέρνει ακόμα μεγαλύτερη κατανάλωση. Χαρακτηριστικό είναι ότι η Ελλάδα πλησιάζει τα 7 δις ετησίως κατανάλωση delivery, όταν η κατά έξι φορές μεγαλύτερη σε πληθυσμό Γαλλία έχει μόλις 30. Αυτό σημαίνει και μεγαλύτερο περιθώριο ανάπτυξης.

Εξάλλου, αυτό που τείνει να διαφοροποιεί πλέον την Ελλάδα στον κλάδο του delivery είναι το γεγονός ότι υπάρχει στροφή προς το πιο υγιεινό φαγητό, το οποίο και ανεβάζει, λόγω των ακριβών του συστατικών, φρούτα, λαχανικά, ποιοτικά κρέατα, και την μέση απόδειξη.
Σύμφωνα με όσα τονίζονται, επίσης, πρόκειται για έναν κλάδο, ο οποίος θα μεταλλαχθεί ιδιαίτερα τα επόμενα χρόνια με την περισσότερη διείσδυση των ρομπότ, ακόμα και στη χώρα μας, μέσα στην επόμενη τετραετία: Ρομπότ, τα οποία πλέον θα αναλάβουν τομείς όπως η εξυπηρέτηση, η επικοινωνία με τους πελάτες, απλές λειτουργίες κουζίνας, ενώ θα υπάρχουν και ρομπότ – παρατηρητές λαθών μέσα στην κουζίνα παρασκευής φαγητών.

Μέχρι το 2030, επιπρόσθετα, αναμένεται να αυτοματοποιηθεί και η παράδοση του φαγητού στο σπίτι, μέσω της χρήσης οχημάτων χωρίς οδηγό, με ενσωματωμένα κουτιά, για την έλευση των οποίων ο καταναλωτής θα ενημερώνεται ηλεκτρονικά για να κατέβει να παραλάβει την παραγγελία του. Σε αυτή τη λογική και το γεγονός ότι πλέον οι προτάσεις παραγγελιών θα είναι προσωποποιημένες, δηλαδή θα προσαρμόζονται ανάλογα με τις ανάγκες και τις ελλείψεις των πελατών, με τις παραγγελίες φαγητού να συνδέονται με λεπτομέρειες όπως πχ το ό,τι ένας πελάτης έχει έλλειψη σιδήρου ή δεν μπορεί να καταναλώσει τρόφιμα με γλουτένη, οπότε πρέπει να παραγγείλει και το αντίστοιχο φαγητό.

StiQ: Φυσικά σημεία πώλησης μέχρι το τέλος του 2025, hub σε Θεσσαλονίκη και στη συνέχεια Κύπρος

Υπενθυμίζεται ότι στα τέλη του Ιουλίου ανακοινώθηκε η χρηματοδότηση 20 εκατ. ευρώ από την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων (ΕΙΒ) προς τη StiQ, μέσω της οποίας θα επεκταθεί με φυσικά σημεία πώλησης στην Ελλάδα και θα ξεκινήσει την πορεία της στο εξωτερικό, μόλις τρία χρόνια μετά την ίδρυσή της, εν μέσω πανδημίας.

Η StiQ, με CEO τον Κωνσταντίνο Δάβαρη και πολυμελή ομάδα επενδυτών και συνεργατών, είναι η πρώτη ελληνική εταιρεία που ενσωματώνει Τεχνητή Νοημοσύνη (ΑΙ) και αυτοματοποίηση στη διαδικασία παραγωγής φαγητού, επαναπροσδιορίζοντας το μοντέλο του fast casual dining. Στο χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνονται brands όπως τα Protein Garden, Dinas και Healthy Concept.

O CEO της StiQ, Κωνσταντίνος Δάβαρης.

Κατά όσα αναφέρουν πληροφορίες από την εταιρεία, το 2024 έκλεισε με τζίρο 10 εκατ. ευρώ, το 2025 αναμένεται να κλείσει με κύκλο εργασιών κοντά στα 30 εκατ. ευρώ, με 240 εργαζομένους, την ώρα που η εταιρεία ετοιμάζει πριν το τέλος του 2025 φυσικά σημεία πώλησης με υγιεινό γρήγορο φαγητό, σνακ, σαλάτες και ροφήματα, κυρίως στο κέντρο της Αθήνας, στα Νότια Προάστια, στον Πειραιά κλπ.

Ο επόμενος στόχος είναι η ανάπτυξη σε ό,τι αφορά τα hubs παρασκευής φαγητού για τα 20 brands της εταιρείας– από 5 που υπάρχουν σήμερα σε οκτώ- σε κεντρικές περιοχές, αλλά και στα Βόρεια και Νότια Προάστια.

Μετά θα ακολουθήσουν hubs στη Θεσσαλονίκη, το επόμενο βήμα της εταιρείας θα είναι η Κύπρος, προκειμένου, ενώ στη συνέχεια θα υπάρχει η έξοδος σε χώρες της Ευρώπης και στη Μέση Ανατολή.

Στόχος της εταιρείας, σύμφωνα με τη διοίκηση, είναι στην επόμενη πενταετία είναι να γίνει παγκόσμιος παίκτης στο tech delivery, ενώ θα υπάρξει και επιδίωξη συνεργειών και με άλλες επιχειρήσεις του χώρου.