Φάρμα Μητσόπουλος: Επενδύει 30 εκατ. ευρώ στο ελληνικό χοιρινό

Η άνοδος της τιμής του μοσχαριού τον τελευταίο χρόνο ακόμα και κατά 25%, δεν συνετέλεσε στην άνοδο του κλάδου παραγωγής του χοιρινού στην Ελλάδα, με την πλειοψηφία των καταναλωτών να αλλάζουν διατροφικές συνήθειες, είτε μειώνοντας 30% σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες την κατανάλωση κρέατος είτε προτιμώντας το πιο ”ελαφρύ” κοτόπουλο. Παρόλαυτα, οι Έλληνες εξακολουθούν να επιλέγουν σε μεγάλο βαθμό το χοιρινό κρέας, με τις εταιρείες του κλάδου να μην πτοούνται από τις μεταβολές που σημειώνονται στις διατροφικές συνήθειες και να συνεχίζουν να προχωρούν σε επενδύσεις, ποντάροντας σε ποιοτικό και προσιτό προϊόν, με επιλογές που ακολουθούν και τις τάσεις της εποχής.

Αυτό δήλωσε στο Financial Report, ο Τάσος Μητσόπουλος, εκπρόσωπος της δεύτερης γενιάς της εταιρείας Φάρμα Μητσόπουλος στην Κορινθία, μιας πλήρως καθετοποιημένης μονάδας παραγωγής και εμπορίας χοιρινού κρέατος, μια από τις πρώτες στην Ελλάδα, με πορεία άνω των 60 ετών στην αγορά. Η συγκεκριμένη εταιρεία μάλιστα είναι από τους μακροχρόνιους συνεργάτες της ΑΒ Βασιλόπουλος, με τις δύο πλευρές να λανσάρουν πρόσφατα branded προϊόντα χοιρινού με διπλή υπογραφή.

Άποψη από τη Φάρμα

Από το 1964

Η ιστορια της εταιρείας ξεκινα από το 1964 όταν ο Δημήτρης Μητσόπουλος έκανε τα πρώτα βήματα στην εκτροφη των χοίρων, ιδρύοντας τη Φαρμα Μητσόπουλος στο Καλέντζι Κορινθίας. Η δεύτερη γενιά, πλέον, οι γιοι του Γιώργος, Κωστας και Τάσος συνέβαλαν στην ανάπτυξη της εταιρείας με καθετοποίηση των διαδικασιών, που ξεκινούν από την παραγωγή, προχωρούν στην επεξεργασία και καταλήγουν στην εμπορία και τη μεταποίηση.

Η Φάρμα Μητσόπουλος εν ετει 2026 εκτείνεται σε 150 στρέμματα, από τα οποία τα 25 είναι στεγασμένοι, ειδικά διαμορφωμένοι χώροι, ενώ από το 2015 στο χώρο υπάρχει και μία πρότυπη μονάδα βιοαερίου για την αξιοποίηση των υγρών αποβλήτων.

“Αυτό που εφαρμόζουμε στη Φάρμα είναι κυριολεκτικά την τάση “από τη φάρμα στο πιάτο” για την οποία ακούμε συχνά τα τελευταία χρόνια σε πολλούς κλάδους της πρωτογενούς παραγωγής. Όραμά μας είναι να αποτελέσουμε σημείο αναφοράς, ως μια εταιρεία που συνδυάζει την παραγωγή, την προμήθεια και την βιώσιμη ανάπτυξη” τονίζει ο κ. Μητσόπουλος.

Σε αυτό το πλαίσιο υπάρχει σε εξέλιξη πλάνο επενδύσεων για περαιτέρω ανάπτυξη, ήδη από το 2023, με πρόγραμμα ανάπτυξης μέχρι και το 2029, το οποίο συνολικά αγγίζει τα 30 εκατ. ευρώ,  με το ενα τρίτο του να έχει, ήδη, υλοποιηθεί. Ειδικότερα, κατά όσα υποστηρίζει η δεύτερη γενιά της εταιρείας, έχουν δαπανηθεί, ήδη, 10 εκατ. ευρώ σε αναβάθμιση εγκαταστάσεων, ενώ για τα επόμενα χρόνια δρομολογείται επέκταση μονάδας κατά 5.000 τμ στην Κόρινθο, με ψυγεία, θαλάμους και αποθηκευτικους χώρους. Εξάλλου, στο πλάνο της επιχείρησης είναι και η δημιουργία μονάδας προψημένων προϊόντων, με επίκεντρο το χοιρινό, στα οποία συνεχώς ανεβαίνει η ζήτηση τα τελευταία χρόνια.

Προς την αίθουσα τοκετού

“Στρατηγικός στόχος μας είναι η ανάπτυξη του ελληνικού χοιρινού κρέατος, ως προϊόν υψηλής ποιότητας” επισημαίνει ο κ. Μητσόπουλος, προσθέτοντας ότι προς αυτή την κατεύθυνση είναι και η πρόσφατη συνεργασία της Φάρμας με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο σε ενα ειδικό πρόγραμμα με κατάληξη τη δημιουργία ενός προϊόντος χοιρινού κρέατος ανώτερης ποιότητας, το οποίο θα κυκλοφορήσει, σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, σε δύο χρόνια. Πρόκειται για καινοτόμο πρόγραμμα που ξεκίνησε το 2025 και θα ολοκληρωθεί το 2028. Για τον ίδιο, το χοιρινό κρέας, παρότι έχει επικρατήσει η αντίθετη άποψη, έχει αποδειχθεί πιο υγιεινό από το κοτόπουλο, ειδικά αν μεγαλώνει σε ομαλές συνθήκες με κανονική πορεία πάχυνσης: «Το χοιρινό είναι κρέας το οποίο ο καταναλωτής μπορεί να αγοράσει και να μαγειρέψει με μεγαλύτερη ασφάλεια. Η ανάπτυξή του μέχρι τη σφαγή του διαρκεί πάνω από τρεις μήνες, την ώρα που στην πλειοψηφία του, το κοτόπουλο, έχει 45 ημέρες και μάλιστα βοηθούμενο με αντιβιοτικά». 

Σταθερή ανάπτυξη, το αγκάθι της ενέργειας και  η branded συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος

Μετά από κάποια χρόνια μείωσης ανάπτυξης, πλέον η μονάδα έχει σταθερή πορεία. Στην παρούσα φάση διαθέτει 1200 χοιρομητέρες, οι οποίες μπορούν να γεννήσουν ακόμα και 20 χοιρίδια, τρεις φορές το χρόνο και 50 -χοιρομητέρες- προς αντικατάσταση κάθε μήνα, με αποτέλεσμα παραγωγή που εκτιμάται σε 5.500-6.000 τόνους χοιρινού κρέατος ετησίως. Κατά τον κ. Μητσόπουλο, στα 17 εκατ. ευρώ είναι ο τζίρος από τη συνεργασία με τον ΑΒ Βασιλόπουλο, επί της ουσίας το 30% του κύκλου εργασιών της Φάρμας. Γενικά, ο τζίρος της εταιρείας από το κομμάτι του σούπερ μάρκετ κατεχει το 80-85%, ενώ σε ο,τι αφορά τον συνολικό κύκλο εργασιών για το 2025 άγγιξε τα 55 εκατ. ευρώ και υπάρχει εκτίμηση για πάνω από 60 εκατ. ευρω το 2026. Ωστοσο, η κερδοφορία της εταιρείας συνιστά μεγάλο θέμα, ειδικά τα τελευταία χρόνια, λόγω της ακριβής ενέργειας, κάτι που εχει ως αποτέλεσμα τα κέρδη να είναι περιορισμένα. Κατά τον κ. Μητσόπουλο, το EBITDA το 2025 προσεγγίζει το 4,5% του τζίρου.

Άποψη από τη Φάρμα

Παράλληλα, στην κυκλοφορία ενός καινοτόμου brand χοιρινού σε συνεργασία με τη Φάρμα Μητσόπουλος προχωρά άμεσα η αλυσίδα ΑΒ Βασιλόπουλος. Αυτή η σύμπραξη αφορά χοιρινό προψημένο και nuggets, με πιο τραγανή υφή. Η τοποθέτηση στα ράφια, με τη διπλή ονομασία, αναμένεται το επόμενο χρονικό διάστημα, συγκεκριμένα στις αρχές Αυγούστου. Οι δυο πλευρές ειναι συνοδοιπόροι εδω και δεκαετίες. Πρόκειται από τις παλιές συνεργασίες, ήδη από την εποχή του ιδρυτή της ΑΒ Βασιλόπουλος, Γεράσιμου Βασιλόπουλου, με την εταιρεία να είναι από τις πρώτες στην Ελλάδα που τυποποίησαν το χοιρινό.

Τα νεογέννητα χοιρίδια θηλάζουν τη χοιρομητέρα

«Μας έχουν κάνει προτάσεις, δεν πουλάμε»

Οι εταιρείες τροφίμων στην Ελλάδα έχουν αποτελέσει κατά καιρούς πόλος έλξης από μεγαλύτερους ομίλους και funds. Στον απόηχο της πρόσφατης είδησης για την εξαγορά της εταιρείας παραγωγής κοτόπουλου και μοσχαριού Νιτσιάκος στην Ήπειρο από ουκρανικό όμιλο, με αφορμή δημοσιογραφική επίσκεψη στη Φάρμα, ο κ. Μητσόπουλος τονίζει ότι η εταιρεία δεν πουλιέται. “Είμαστε μια πολύ καλή ”νύφη” που τη θέλουν πολλοί. Φυσικά και κατά καιρούς μας έχουν κάνει πολλές προτάσεις από εταιρείες και funds, ωστόσο δεν πουλάμε και συνεχίζουμε να επενδύουμε στην επιχείρηση. Εκτός βέβαια αν υπάρξει μια αστρονομική πρόταση που δεν θα μπορεί κανείς να την αρνηθεί”.

Μονάδα βιοαερίου με τριπλό στόχο

Αξίζει να σημειωθεί ότι εντός της μονάδας της εταιρείας Μητσόπουλος στην Κορινθία, πέρα από τους χώρους για εκτροφή, πάχυνση, σφαγή χοιρινού, υπάρχει, με στόχο την αξιοποίηση των υγρών αποβλήτων, και μονάδα βιοαερίου, η οποία δημιουργήθηκε το 2015. Κατά όσα αναφέρουν οι εκπρόσωποι της οικογένειας Μητσοπούλου, μέσα από την επεξεργασία των υγρών αποβλήτων, τα οποία μπορεί να ξεπεράσουν και τα 300 κυβικά ημερησίως, μπορεί να παραχθεί λίπασμα, αλλά και κρεατάλευρο, το οποίο είναι βασική πρώτη ύλη για την παραγωγή σκυλοτροφών και γατοτροφών.

Τα τελευταία χρόνια, δε, έχει ξεκινήσει και η παραγωγή θερμικής ενέργειας, μετά και από την αποκατάσταση δικτύου του ΔΕΔΔΗΕ, με στόχο την σταδιακή αντικατάσταση στο εγγύς μέλλον της ηλεκτρικής ενέργειας, το κόστος της οποίας είναι πλέον δυσβάσταχτο.