Η χρονιά με τις λιγότερες παραγγελίες σε αρνί και κατσίκι

Κατά 40-50% μειωμένες εμφανίζονται, φέτος, πανελλαδικά οι παραγγελίες σε αρνί και κατσίκι για το τραπέζι του Πάσχα, γεγονός το οποίο, σύμφωνα με τους φορείς είναι συνισταμένη πολλών πραγμάτων που ξεκινούν από την αρνητική ψυχολογία του κόσμου λόγω του πολέμου στη Μέση Ανατολή, το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα, το οποίο προέρχεται σε μεγάλο βαθμό πλέον από τις ανοδικές τιμές σε καύσιμα και τρόφιμα και καταλήγει και στην επίδραση από την ευλογιά των αιγοπροβάτων που έχει κοστίσει κυρίως σε ελληνικό κρέας. Εξάλλου και οι τιμές των κρεάτων του Πάσχα έχουν απογειωθεί: Αξίζει να σημειωθεί ότι το φετινό Πάσχα το αρνί και το κατσίκι αγγίζει στα κρεοπωλεία ακόμα και τα 20-22 ευρώ το κιλό, την ώρα που στα σούπερ μάρκετ μπορεί κάποιος να το βρει ακόμα και 13 ευρώ το κιλό, προς έκπληξη των επαγγελματιών κρεοπωλών, οι οποίοι εκφράζουν τα ερωτηματικά τους για τη μεγάλη διαφορά που χωρίζει τα διαθέσιμα προιόντα.

Πρόκειται για ένα κομμάτι του συνολικού πασχαλινού τραπεζιού που και αυτό φέτος αναμένεται να είναι πιο ακριβό από αυτό των τελευταίων δεκαετιών. Ειδικότερα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του ΙΝΕΜΥ ΕΣΕΕ, από 107,20 έως 156,20 ευρώ θα κοστίσει φέτος στους Έλληνες το πασχαλινό τραπέζι (4-6 ατόμων). Όπως προκύπτει, δε, από τους υπολογισμούς του ΙΝΕΜΥ ΕΣΕΕ, οι καταναλωτές θα αγοράσουν ακριβότερα κατά 7,8% έως 9,3% το ίδιο, σε σχέση με πέρυσι, καλάθι αγαθών.

Ενδεικτικό είναι ότι ανοδικές είναι οι τιμές και στα 20 προϊοντα, από τα 22 συνολικά που συγκαταλέγονται ανάμεσα σε αυτά που βρέθηκαν στις καταστάσεις τιμοληψίας του ΙΝΕΜΥ ΕΣΕΕ. Στις περισσότερες περιπτώσεις αυξήσεων, οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις σε σχέση με πέρυσι εμφανίζονται στο μαρούλι, που σημείωσε άνοδο κατά 27,1%, στα μήλα (+16,1%), στα πορτοκάλια (+14,3%), στις ντομάτες (+13%), ενώ πάνω από 10% είναι η αύξηση φέτος στο αρνί και το κατσίκι (+11,3%).

Σ. Κεσίδης, Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρεοπωλών: Ο κόσμος φοβάται να αγοράσει ακόμα και αρνί το φετινό Πάσχα

Για μια πολύ ιδιαίτερη χρονιά στην αγορά αρνιού και κατσικιού μιλά στο Financial Report ο Σάββας Κεσίδης, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρεοπωλών τονίζοντας ότι «η μείωση στις παραγγελίες κρεάτος για το Πάσχα φτάνει πλέον το 50% και είναι πολλοί οι λόγοι γιαυτό. Καταρχάς είναι περίεργη η ψυχολογία του κόσμου λόγω των γεγονότων που επιδρά ακόμα και στην ποσότητα τροφίμων που θα βάλουν στο τραπέζι τους. Οι καταναλωτές φοβούνται να αγοράσουν ακόμα και αρνί για το τραπέζι τους. Με τί ψυχολογία θα φάνε και θα γλεντήσουν. Αναρωτιούνται «μήπως να πάρω λιγότερο γιατί δεν ξέρω τί μου ξημερώνει, αν θα έχω να πάρω ξανά σε λίγες ημέρες; Σε τέτοιες στιγμές ο καθένας σκέπτεται ακόμα και τα 1ο ευρώ. Εξάλλου, δεν είναι τόσο ότι δεν παραγγέλνουν, είναι ότι παραγγέλνουν πολύ λιγότερο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, ακόμα και αν θα φάνε ο ίδιος αριθμός ατόμων. Ένας νοικοκύρης είναι πάντα συγκροτημένος σε αυτές τις περιπτώσεις».

Ο ίδιος τονίζει ότι πρόκειται για γενικευμένη τάση που καταγράφεται σε όλη την Ελλάδα, με αποτέλεσμα πλέον να σημειώνονται απώλειες εσόδων σε όλα τα κρεοπωλεία, ενώ ταυτόχρονα δεν υπάρχει έλλειμμα στο πασχαλινό κρέας, όπως θα υπήρχε τα προηγούμενα χρόνια που το Πάσχα δεν στιγματίζονταν από αντίστοιχη κρίση: «Παρότι έχουμε πάνω από 500 σφαγές αιγοπροβάτων, θα έπρεπε να εχουμε έλλειμμα κρέατος, όμως δεν έχουμε ακριβώς λόγω των χαμηλών παραγγελιών. Το όποιο κενό το γεμίζουν οι εισαγωγές από τη Ρουμανία».

Παράλληλα, ο κ. Κεσίδης θίγει το θέμα της μεγάλης απόστασης τιμής του κρέατος στο σούπερ μάρκετ και στο κρεοπωλείο: «Ο κρεοπώλης διαλέγει το καλύτερο προιον από τον προμηθευτή και δεν βάζει προσωπικό κέρδος, αυτό που γίνεται με τις τιμές που υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ, πρέπει να το δει κάποιος λογιστής, πρέπει να μας το εξηγήσουν οι έλεγχοι που γίνονται από το κράτος. Βιώνουμε μια πρωτόγνωρη κατάσταση και παράλληλα υπάρχει αθέμιτος ανταγωνισμός με τα σούπερ μάρκετ».

Θ. Ρούσσος, Πρόεδρος Κρεοπωλών Αττικής: Η ευλογιά των αιγοπροβάτων, κόκινο πανί για τις αυξήσεις σε αρνί – κατσίκι, έχουμε χάσει 100.000 αμνοερίφια τους προηγούμενους μήνες

Σε παρόμοιο μήκος κύματος κινείται και η εκτίμηση του Θεόδωρου Ρούσσου, Προέδρου των Κρεοπωλών Αττικής, ο οποίος τονίζει ότι συνολικά τα τελευταία χρόνια οι παραγγελίες αρνιού – κατσικιού το Πάσχα έχουν ελαττωθεί κατά 40%. «Έχει σίγουρα επιδράσει και ο πόλεμος, αλλά όχι και τόσο πολύ. Η ευλογιά και τα χαμένα αμνοερίφια έχουν απογειώσει τις τιμές, σε συνδυασμό ότι πλέον βρίσκουμε όλο και λιγότερο ελληνικό κρέας, με αποτέλεσμα να στρεφόμαστε στο Ρουμανικό, το οποίο είναι καλής ποιότητας και εφάμιλλο με το δικό μας και η διαφορά είναι μόλις 1,5 ευρώ το κιλό».

Σύμφωνα με τον επικεφαλής των κρεοπωλών της Αττικής, τον περασμένο καιρό έχουν χαθεί πάνω από 100.000 αμνοερίφια λόγω της ευλογιάς, ενώ και η παραγωγή πλέον στην Ελλάδα είναι εξαιρετικά μειωμένη λόγω των σφαγείων που έχουν κλείσει, ενώ και αυτός από την πλευρά του θίγει το ζήτημα του αθέμιτου ανταγωνισμού ανάμεσα στα σούπερ μάρκετ, τα κρεοπωλεία και τα κρέατα από το χωριό που έρχονται με ΚΤΕΛ και ταξί: «Είναι ένα ζήτημα εξαιτίας του οποίου έχουν χάσει τα κρεοπωλεία και οι καταναλωτές, οι μεν έσοδα και οι δε ποιοτικό κρέας, γιατί κανείς δεν ξέρει αν έχει περάσει τον απαιτούμενο έλεγχο το αρνί που στέλνει ο θείος από το χωριό με το ΚΤΕΛ».

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κρεοπωλεία πανελλαδικά θα δέχονται παραγγελίες μέχρι και σήμερα Μεγάλη Τετάρτη, με τις τελευταίες να παραδίδονται ακόμα και το Σάββατο το πρωί, ενώ διαθέσιμο κρέας θα υπάρχει στα σούπερ μάρκετ μέχρι και το Σάββατο το απόγευμα για τους αγοραστές της τελευταίας στιγμής.