ΜΑΚΒΕΛ: Η μακαρονοποιία του Κιλκίς που έγινε ανταγωνιστική δύναμη με εξαγωγές σε 60 χώρες

Στη βιομηχανική περιοχή του Κιλκίς, εκεί όπου η βιομηχανική παραγωγή συναντά την αγροτική βάση της Βόρειας Ελλάδας, η ΜΑΚΒΕΛ (Μακαρονοποιία Βορείου Ελλάδος) – EURIMAC έχει χτίσει ένα ένα εργοστάσιο ζυμαρικών,μέσα από ένα παραγωγικό μοντέλο, που στηρίζεται σε τρεις άξονες εξωστρέφεια, βιωσιμότητα, καινοτομία.
Η εταιρεία, που ξεκίνησε το 1939 από τον Παντελή Κωνσταντινίδη και πέρασε το 1996 σε μια νέα ιστορική φάση από τον Σταύρο Κωνσταντινίδη, υιό του ιδρυτή και επί χρόνια πρόεδρο του διοικητικού συμβουλίου, με τη σύμπραξη με τον ισχυρό ιταλικό όμιλο Euricom S.p.A. (της οκογένειας Sempio), αποτελεί σήμερα έναν από τους πιο χαρακτηριστικούς βιομηχανικούς παίκτες της ελληνικής περιφέρειας.

Τριάντα χρόνια μετά, η μετοχική σχέση των δύο πλευρών (50%-50%) περιγράφεται ως μία από τις πιο αρμονικές στην ελληνική επιχειρηματική πραγματικότητα. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά ο Σταύρος Κωνσταντινίδης στο Financialreport.gr, η συνεργασία με τους Ιταλούς ξεκίνησε «με υπογραφή σε χαρτοπετσέτα», μια λεπτομέρεια που συμπυκνώνει την εμπιστοσύνη πάνω στην οποία οικοδομήθηκε η μετέπειτα πορεία.
Στην ενημερωτική εκδήλωση, που διοργάνωσε η εταιρεία για τον Τύπο στις εγκαταστάσεις της στο Κιλκίς, το Σάββατο 9 Μαΐου 2026, η διοίκηση παρουσίασε όχι μόνο τα οικονομικά μεγέθη, αλλά και τη φιλοσοφία πίσω από την ανάπτυξη της ΜΑΚΒΕΛ. Μια φιλοσοφία που ξεκινά από την πρώτη ύλη «το προϊόν αποτελείται από σιτάρι και νερό, αυτά είναι τα μοναδικά συστατικά», όπως τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος της ΜΑΚΒΕΛ, Οδυσσέας Παπαδόπουλος και φτάνει μέχρι τις διεθνείς αγορές, την ενεργειακή μετάβαση και τα νέα λειτουργικά τρόφιμα.
Η ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC διαθέτει σήμερα περίπου το 30% της ελληνικής αγοράς ζυμαρικών με βάση τον όγκο πωλήσεων, μέσα από προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (70% πωλήσεων σε όγκο) και τα δικά της brands, με κυρίαρχο το ΜΑΚΒΕΛ (20% του όγκου πωλήσεώ της) . Παράλληλα, παράγει το 50% των ελληνικών ζυμαρικών που εξάγονται, δραστηριοποιείται σε 60 χώρες και περίπου το 55% των πωλήσεών της προέρχεται από το εξωτερικό.

Στελέχη της εταιρείας και μέλη της διοίκησης κατά την ενημερωτική εκδήλωση στο Κιλκίς.

Η εξωστρέφεια δεν είναι για την εταιρεία συμπλήρωμα δραστηριότητας, αλλά ο βασικός πυλώνας της. Η μεγαλύτερη ξένη αγορά είναι το Ηνωμένο Βασίλειο ενώ είναι η μοναδική ελληνική βιομηχανία ζυματριώνπου εξάγει στην Ιαπωνία. «Δεν εξάγουμε μεγάλες ποσότητας στην Ιαπωνία», αναφέρει ο διευθύνων σύμβουλος, αλλά «είναι για μία αγορά σημείο αναφοράς που την διαφημίζουμε, διότι οι απαιτήσεις και τα standards είναι πολύ αυστηρά». Η εταιρεία παράγει συνολικά περίπου 130 brands, για διάφορους προμηθευτές εκ των οποίων δικά της είναι βεβαίως το ΜΑΚΒΕΛ και άλλα έξι εμπορικά σήματα.
Το επενδυτικό πλάνο, που ξεκίνησε το 2020 αναμένεται να φτάσει έως το τέλος του 2026 τα 26 εκατ. ευρώ. Περιλαμβάνει νέες γραμμές παραγωγής, υποδομές, δύο οικόπεδα για μελλοντική εγκατάσταση σιλό, αλλά και τεχνολογικές παρεμβάσεις που ενισχύουν την καθετοποίηση και την ανταγωνιστικότητα της εταιρείας. Η έκτη γραμμή παραγωγής εγκαταστάθηκε το 2022, ενώ η έβδομη τίθεται πλέον σε λειτουργία, ανοίγοντας το δρόμο για μεγαλύτερους όγκους παραγωγής. Οι επενδύσεις και γενικά η χρηματοδότηση γίνεται αποκλειστικά από τις ταμειακές ροές και τα ίδια κεφάλαια της εταιρείας και δεν έχει τραπεζικό δανεισμό, πράγμα σπάνιο για εταιρεία αυτού του μεγέθους.

Μία από τις επτά γραμμές παραγωγής ζυμαρικών.

Στους 76.200 τόνους η ετήσια παραγωγήΤο 2025 έκλεισε με πωλήσεις 66,83 εκατ. ευρώ, EBITDA 12,56 εκατ. ευρώ, κέρδη προ φόρων 10,18 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 8,63 εκατ. ευρώ. Η χρονιά χαρακτηρίζεται από τη διοίκηση ως περίοδος στρατηγικής προετοιμασίας, μετά το ιστορικό ρεκόρ του όγκου πωλήσεων του 2024, όταν οι όγκοι έφθασαν τους 76.200 τόνους. Το 2025 οι πωλήσεις σε όγκο διαμορφώθηκαν σε 72.300 τόνους, ενώ για το 2026 ο στόχος ανεβαίνει στους 78.000 τόνους, με επόμενο ορόσημο τους 80.000 και, μακροπρόθεσμα, τους 85.000 τόνους.
«Τα αποτελέσματα εξαρτώνται από τον όγκο και τη λιτή δομή της εταιρείας», σημείωσε ο κ. Παπαδόπουλος, υπογραμμίζοντας ότι η EURIMAC δεν επιχειρεί να διασπαστεί σε πολλαπλές κατηγορίες προϊόντων, αλλά να γίνει ακόμη πιο αποτελεσματική σε αυτό που γνωρίζει καλύτερα, δηλαδή τα ζυμαρικά.
Η καθετοποίηση αποτέλεσε καθοριστικό σταθμό. Το 2007 η δημιουργία μύλου βελτίωσε τόσο την κοστολογική διάρθρωση όσο και τον έλεγχο της πρώτης ύλης. Για μια βιομηχανία όπου το σκληρό σιτάρι μπορεί να αντιστοιχεί στο 60% έως 70% του κόστους παραγωγής, η πρόσβαση σε ποιοτική πρώτη ύλη είναι κρίσιμη. Η διοίκηση επισημαίνει ότι η Ελλάδα είναι αυτάρκης σε σκληρό σιτάρι, με παραγωγή περίπου 1 έως 1,1 εκατ. τόνους, και εξάγει ποσότητες, σε αντίθεση με την Ουκρανία που παράγει κυρίως μαλακό σιτάρι.
Στο ερώτημα γιατί δεν προχωρά σε συμβολαιακή γεωργία, ο κ. Παπαδόπουλος απάντησε η εταιρεία διατηρεί μια σχέση εμπιστοσύνης με τους παραγωγούς «χωρίς υπογραφή». Κατά την άποψή του, η υπερβολική γραφειοκρατία θα επιβάρυνε το κόστος και τελικά θα μείωνε τα έσοδα για όλους.
Ερωτηθείς για τις τιμές παραγωγού, απάντησε ότι ότι «η τιμή παραγωγού διαμορφώνεται από την αγορά και κυρίως τη διεθνή». Πρόσθεσε ότι είναι δεδομένο ότι είναι με τον Έλληνα παραγωγό.

Από τη διαδικασία παραγωγής στο εργοστάσιο της ΜΑΚΒΕΛ.

Βιώσιμη ανάπτυξηΙδιαίτερο βάρος δίνεται στη βιωσιμότητα. Η εταιρεία παρουσιάζεται ως η πρώτη εταιρεία τροφίμων στην Ελλάδα με αποδεδειγμένα πραγματικά μηδενικά απόβλητα προς ταφή, έχοντας λάβει πιστοποίηση Platinum για zero waste to landfill. Από το 2013 έχει επενδύσει σε μονάδα καύσης βιομάζας για την παραγωγή θερμικής ενέργειας, ενώ αξιοποιεί ανακυκλώσιμα υλικά συσκευασίας και εξετάζει λύσεις ενεργειακής προμήθειας μέσω PPA.
Υπεύθυνος βιώσιμης ανάπτυξης είναι ο Θανάσης Μπλέτσας, ο οποίος ανέφερε στο Financialrerport.gr ότι η εταιρεία έχει ένα συγκριτικό πλεονέκτημα λόγω της μονάδας παραγωγής θερμικής ενέργειας και της συνεργασίας με τη Euricom Hellas. Η Euricom  Hellas ανήκει ο συνεταίρος της οικογένειας Κωνσταντινίδη, που κατέχει το 50% των μετοχών της ΜΑΚΒΕΛ-Euricom και διαθέτει στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στη Χαλάστρα μονάδα επεξεργασίας και τυποποίησης ρυζιού από τις μεγαλύτερες στην Ευρώπη. Η ΜΑΚΒΕΛ χρησιμοποιεί ως καύσιμο και τα υπολείμματα ρυζιού, εφαρμόζοντας μεθόδους κυκλικής οικονομίας.
Η βιωσιμότητα, ωστόσο, δεν εξαντλείται στην ενέργεια. Η εταιρεία δίνει έμφαση στη χρήση ελληνικού σκληρού σίτου, στο νερό από τις πηγές του όρους Μπέλες και στη μέθοδο αργής ξήρανσης. Τα ζυμαρικά παράγονται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και για μεγαλύτερο χρόνο, αποφεύγοντας το θερμικό σοκ και διατηρώντας καλύτερα τα θρεπτικά χαρακτηριστικά, το άρωμα και τη γεύση. Η συγκεκριμένη προσέγγιση συνέβαλε και στις διεθνείς διακρίσεις της εταιρείας, με το σπαγγέτι και τις πένες ΜΑΚΒΕΛ να αναγνωρίζονται από την πλατφόρμα Taste Atlas, κατατάσσοντας τη EURIMAC ανάμεσα στις 100 καλύτερες εταιρείες ζυμαρικών παγκοσμίως και ως τη μοναδική ελληνική παρουσία στη σχετική λίστα.

Ζυμαρικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και έπονται τα “Al Bronzo
Η καινοτομία αποτελεί το τρίτο μεγάλο κεφάλαιο και έχει εφαρμογή όχι μόνο στην ενέργεια αλλά και προϊόντα. Μετά την έγκαιρη είσοδο στα προϊόντα ολικής άλεσης, η ΜΑΚΒΕΛ λάνσαρε το 2024 τη νέα σειρά ζυμαρικών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Πρόκειται, σύμφωνα με τη διοίκηση, για προϊόν που αναπτύχθηκε ύστερα από πέντε χρόνια έρευνας και κλινικών μελετών. Η εταιρεία υποστηρίζει ότι είναι η μόνη στην Ελλάδα που παράγει τέτοια προϊόντα και από τις ελάχιστες στην Ευρώπη.
Οι τέσσερις πρώτοι κωδικοί βρίσκονται ήδη στην αγορά (σπαγγέτι, λιγκουίνι, πένες και κριθαράκι) , ενώ προετοιμάζονται δύο επιπλέον σπαγγετίνι και μακαρόνια Νο10. Το μερίδιό τους έφτασε το 0,6% μέσα στον πρώτο χρόνο, επίδοση που η διοίκηση χαρακτηρίζει ικανοποιητική, δεδομένου ότι τα προϊόντα δεν βρίσκονται ακόμη σε όλα τα ράφια.
Η εταιρεία δε θα μείνει σε αυτά τα προϊόντα. Όπως αναφέρει ο Σταύρος Κωνσταντινίδης θα πάμε σε premium προϊόντα, με υψηλότερο ποσοστό πρωτεϊνών. «Θα πάμε σε προϊόντα σε “Al Bronzo», αναφέρει χαρακτηριστικά, τα οποία είναι ζυμαρικά που περνούν από μπρούντζινες μήτρες στην παραγωγή. Αυτό δίνει πιο τραχιά και πορώδη επιφάνεια, ώστε να «κρατάει» καλύτερα τη σάλτσα.

Γραμμή συσκευασίας για το γνωστό μας κοφτό μακαρονάκι.

Οικονομικά μεγέθη
Η ανάπτυξη της ΜΑΚΒΕΛ είναι εντυπωσιακή και σε σχέση με τη συνολική αγορά. Την περίοδο 2022-2025, η αγορά ζυμαρικών αυξήθηκε κατά 5,3% σε όγκο, ενώ το ΜΑΚΒΕΛ σημείωσε ανάπτυξη 77,2%, συνεχίζοντας ανοδικά και το 2026. Στο πρώτο τρίμηνο του 2026, η αγορά κινείται περίπου στο +1%, με τη ΜΑΚΒΕΛ να εμφανίζει υψηλότερο ρυθμό. Συγκεκριμένα, οι πωλήσεις της εταιρείας διαμορφώθηκαν στα 66,83 εκατ. ευρώ έναντι 72,56 εκατ. ευρώ το 2024. Τα λειτουργικά κέρδη (EBITDA) ανήλθαν σε 12,56 εκατ. ευρώ το 2025 από 13,81 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρονιά, ενώ τα κέρδη προ φόρων έφτασαν τα 10,18 εκατ. ευρώ έναντι 11,79 εκατ. ευρώ το 2024. Το τελικό καθαρό αποτέλεσμα μετά από φόρους διαμορφώθηκε στα 8,63 εκατ. ευρώ το 2025, σε σύγκριση με 10,70 εκατ. ευρώ το προηγούμενο έτος. Η μικρή αυτή αποκλιμάκωση των οικονομικών μεγεθών συνδέεται άμεσα με τη στρατηγική επιλογή της εταιρείας να ολοκληρώσει το επενδυτικό της σχέδιο και όχι στη βραχυπρόθεσμη μεγιστοποίηση των αποτελεσμάτων. Για το 2026, η διοίκηση εμφανίζεται ιδιαίτερα αισιόδοξη, εκτιμώντας ότι η εταιρεία θα ξεπεράσει ακόμη και τον ιστορικά υψηλό όγκο πωλήσεων του 2024.

[πηγή: Οικονομικές καταστάσεις, 2025: διοίκηση]

Αυξάνονται οι προκλήσεις και το κόστος αλλά προς το παρόν δεν αυξάνονται οι τιμές
Η διοίκηση αντιμετωπίζει με τις προκλήσεις με προσοχή και δεν προσθέτει το αυξημένο κόστος στις τιμές. Ενέργεια, συσκευασία και μεταφορές παραμένουν βασικές πηγές πίεσης, ενώ οι διεθνείς αβεβαιότητες από τον πόλεμο έως τις εμπορικές πολιτικές των ΗΠΑ, αντιμετωπίζονται με προσοχή.
«Δεν βάζουμε στην αγορά το αυξημένο κόστος, το αντιμετωπίζουμε προς το παρόν», ανέφερε ο κ. Παπαδόπουλος, προσθέτοντας ότι πολλά θα συνεκτιμηθούν με τη νέα σοδειά και την εικόνα που θα διαμορφωθεί από τον Σεπτέμβριο.

Στρέβλωση το το πλαφόν στο μεικτό πειθώριο κέρδους
Για το πλαφόν στο μεικτό περιθώριο, ο κ. Παπαδόπουλος εμφανίστηκε αιχμηρός, χαρακτηρίζοντάς το «στρέβλωση της αγοράς» που κάνει «τους περίεργους να κινούνται πιο περίεργα». Η θέση του είναι ότι η δυνατότητα πώλησης ενός προϊόντος σε καλύτερη τιμή, όταν το επιτρέπει η αγορά, μπορεί να λειτουργήσει θετικά για μια υγιή παραγωγική επιχείρηση.

Η εταιρεία διατηρεί ισχυρή τοπική ταυτότητα και συνεργάζεται με φορείς όπως το «Άλμα Ζωής», το «Χαμόγελο του Παιδιού», συμμετέχει στην πρωτοβουλία «Με Οδηγό το Διαβήτη», σε συνεχείς κοινωνικές δράσεις με δωρεές προϊόντων σε πληγείσες περιοχές, αιμοδοσίες, δενδροφυτεύσεις ως ενεργό μέλος της κοινωνίας.. Το 97% των εργαζομένων της προέρχεται από την περιοχή του Κιλκίς, στοιχείο που αναδεικνύει τον ρόλο της ως εργοδότη και βιομηχανικού πυλώνα για την τοπική κοινωνία. Για τη ΒΙΠΕ Κιλκίς, ο κ. Παπαδόπουλος μίλησε θετικά, κάνοντας λόγο για μια εξαιρετικά λειτουργούσα επιχειρηματική περιοχή, αν και σημείωσε ότι ένα καλύτερο ενεργειακό δίκτυο θα είχε επιτρέψει νωρίτερα την υλοποίηση φωτοβολταϊκών.

Η συνολική αυτή πορεία έχει οδηγήσει τη EURIMAC στονα συγκαταλέγεται στο κορυφαίο 5% των προμηθευτών μεγάλων λιανεμπορικών αλυσίδων παγκοσμίως σε θέματα περιβάλλοντος και βιωσιμότητας, ενώ βρίσκεται και στο κορυφαίο 1% σε θέματα εργασιακών πρακτικών, ανθρωπίνων δικαιωμάτων και επιχειρηματικής ηθικής (έχει περάσει και τον διεθνή απαιτητικό έλεγχο SMETA, που αξιολογεί τα βέλτιστα κοινωνικά και περιβαλλοντικά πρότυπα επιχειρήσεων σε παγκόσμιο επίπεδο).