Μασούτης: Αναπτύσσει περαιτέρω το κομμάτι του Bake off

Σε περαιτέρω ενίσχυση της κατηγορίας του bake off, δηλαδή των ψημένων φαγητών εντός του καταστήματος προχωρά ήδη από τις προηγούμενες εβδομάδες η Μασούτης, με στόχο με αυτό τον τρόπο να μεγεθύνει το αποτύπωμά της και στα έτοιμα φαγητά, ένας κλάδος ο οποίος είναι σε μεγάλη ανάπτυξη τα δύο τελευταία χρόνια.

Για το λόγο αυτό, εξάλλου, βρίσκεται σε διαδικασία αξιοποίησης στελεχών από την αλυσίδα ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, την οποία εξαγόρασε πριν από μερικούς μήνες, που θα μπορούσαν να συντελέσουν με την εμπειρία και τη διαδρομή τους σε αυτό το κομμάτι. Στην περίπτωση αυτή ένα παράδειγμα είναι ο Σταύρος Μπούζης, πάλαι ποτέ στέλεχος της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, το οποίο από το τέλος του καλοκαιριού βρίσκεται στην ομάδα που προωθεί την κατηγορία των έτοιμων φαγητών.

Ο Σταύρος Μπούζης ήταν από τα στελέχη που έμειναν στην Μασούτης από την διαδικασία μεταβίβασης της Κρητικός σε αυτή τους προηγούμενους μήνες, με στόχο να συμβάλει στην μεγέθυνση της κατηγορίας που αφορά τόσο τα ψημένα προϊόντα (σφολιατοειδή, άρτος κλπ), όσο και τα έτοιμα γεύματα.

O Σταύρος Μπούζης

Έρχεται, δε, σε μια στιγμή που υπάρχει, σύμφωνα με πληροφορίες, στρατηγική απόφαση από τη διοίκηση για το λανσάρισμα, άμεσα μέσα στους επόμενους μήνες, in house σειράς έτοιμων γευμάτων ιδιωτικής ετικέτας από την αλυσίδα Μασούτης. Ειδικότερα, πηγές κοντά στην εταιρεία αναφέρουν ότι σχεδιάζεται από ομάδα έρευνας και ανάπτυξης με επικεφαλής γνωστό σεφ, ειδικό concept food-to-go για τα καταστήματά της.

Εκεί που θα δοθεί καταρχήν βαρύτητα είναι πιάτα που θα μπορούν να συνδυάσουν ελαφρά γεύματα όπως σάντουιτς, σαλάτα ή γεύμα και χυμό, καθώς και νέα γκάμα προϊόντων αρτοποιίας, τα οποία θα ταιριάζουν σε όλες τις διατροφικές συνήθειες.

Στην παρούσα φάση, η αλυσίδα Μασούτης διαθέτει στα καταστήματά της πάνω από 15 κωδικούς έτοιμων γευμάτων και τους επόμενους μήνες η σειρά θα ενισχύεται διαρκώς με σαλάτες, σάντουιτς, sushi και επιδόρπια.