Πόσο κοστίζει στους Αμερικανούς η 4η Ιουλίου

Ακριβότερα από ποτέ καλούνται να πληρώσουν φέτος οι Αμερικανοί το παραδοσιακό μπάρμπεκιου της 4ης Ιουλίου, καθώς οι αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων εξακολουθούν να πιέζουν τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, παρά τη σταδιακή αποκλιμάκωση του γενικού πληθωρισμού.

Όπως επισημαίνει σε ανάλυσή του ο Economist, το κόστος ενός τυπικού εορταστικού γεύματος αποτελεί δείκτη των πληθωριστικών πιέσεων που εξακολουθούν να καταγράφονται στην αγορά τροφίμων.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τραμπ, υπερθέαμα και αντιδράσεις για την 250ή επέτειο των ΗΠΑ

Η Ουάσιγκτον και όλες οι πολιτειας των ΗΠΑ γιορτάζουν τα 250 χρόνια Ανεξαρτησίας

Ο Economist υπολογίζει το κόστος ενός «καλαθιού» που περιλαμβάνει τα βασικά προϊόντα για ένα αμερικανικό cookout, όπως χάμπουργκερ, λουκάνικα, ψωμάκια, αναψυκτικά, μπύρες, πατατάκια και συνοδευτικά, καταγράφοντας τις τιμές σε μεγάλες πόλεις των Ηνωμένων Πολιτειών.

Η εικόνα που προκύπτει δείχνει ότι, παρά τη βελτίωση των μακροοικονομικών δεικτών, οι καταναλωτές εξακολουθούν να βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξημένο κόστος στα βασικά είδη διατροφής.

Με βάση τα στοιχεία της American Farm Bureau Federation, το κόστος ενός τυπικού μπάρμπεκιου για 10 άτομα ανέρχεται φέτος στα 73,82 δολάρια, από 70,92 δολάρια πέρυσι, καταγράφοντας αύξηση 4%.

Το μεγαλύτερο βάρος στον λογαριασμό εξακολουθεί να προέρχεται από το κρέας: οι 2 λίβρες μοσχαρίσιου κιμά κοστίζουν 14,06 δολάρια, οι χοιρινές μπριζόλες 14,79 δολάρια και το στήθος κοτόπουλου 8,06 δολάρια.

Την ίδια ώρα, το πακέτο με τα ψωμάκια για μπέργκερ διαμορφώνεται στα 2,53 δολάρια, το τυρί στο 3,60 δολάρια, ενώ τα πατατάκια κοστίζουν 4,76 δολάρια.

Η πίεση στο βοδινό είναι ακόμη εντονότερη σε επίπεδο λιανικής, καθώς, σύμφωνα με το Reuters, η μέση τιμή για μία λίβρα άπαχου μοσχαρίσιου κιμά έφτασε τον Μάιο τα 8,62 δολάρια, πάνω από 12% υψηλότερα σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα.

Τι επηρεάζει τις τιμές;

Καθοριστικό ρόλο στις ανατιμήσεις διαδραματίζει το βοδινό κρέας, οι τιμές του οποίου κινούνται σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.

Η πολυετής ξηρασία, οι εκτεταμένες πυρκαγιές και η συρρίκνωση του αμερικανικού ζωικού κεφαλαίου έχουν περιορίσει σημαντικά την προσφορά, ενώ το αυξημένο κόστος ζωοτροφών, μεταφορών και ενέργειας επιβαρύνει περαιτέρω την παραγωγή.

Ως αποτέλεσμα, οι τιμές του μοσχαρίσιου κιμά- βασικού προϊόντος για τα μπέργκερ της εθνικής γιορτής- συνεχίζουν να αυξάνονται.

Οι ανατιμήσεις, ωστόσο, δεν κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλα τα προϊόντα. Το κοτόπουλο και το χοιρινό παραμένουν συγκριτικά πιο προσιτές επιλογές, γεγονός που οδηγεί ολοένα και περισσότερα νοικοκυριά στην αντικατάσταση του βοδινού κρέατος με οικονομικότερες εναλλακτικές.

Η μετατόπιση αυτή αποτυπώνει τις αλλαγές που επιφέρει ο πληθωρισμός στις καταναλωτικές συνήθειες των Αμερικανών.

Παράλληλα, σημαντικές διαφοροποιήσεις καταγράφονται και μεταξύ των πολιτειών και των μεγάλων αστικών κέντρων, καθώς το τελικό κόστος επηρεάζεται από τις τοπικές συνθήκες της αγοράς, το μεταφορικό κόστος, τους μισθούς και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων.