Σοκολατένια αβγά: Πώς η κρίση στη Μέση Ανατολή έσπρωξε προς τα πάνω την τιμή τους

Επίδραση και στις τιμές των σοκολατένιων αβγών το φετινό Πάσχα είχε η κρίση στη Μέση Ανατολή, τόσο λόγω των αυξήσεων στις τιμές των πρώτων υλών, στο κόστος μεταφοράς όσο και στις τιμές των ξηρών καρπών. Σύμφωνα με φορείς του κλάδου, οι τιμές του κακάο και της σοκολάτας στην Ευρώπη αυξήθηκαν σημαντικά ταχύτερα από το συνολικό πληθωρισμό ενόψει του Πάσχα, την ώρα που οι προμήθειες για την εορταστική περίοδο εξαρτώνται από ολοένα και πιο εύθραυστες αλυσίδες εφοδιασμού.

Η σοκολάτα είναι πολύ δημοφιλής κατά την περίοδο του Πάσχα, ωστόσο η σοκολάτα και το κακάο είναι μεταξύ των τροφίμων με τα υψηλότερα ποσοστά πληθωρισμού στην Ευρώπη. Οι τιμές και των δύο αυξήθηκαν κατά πάνω από 15% ετησίως στην ΕΕ ενόψει του Πάσχα, ενώ ο συνολικός πληθωρισμός είναι 2,3%. Οι ειδικοί επισημαίνουν μια κατάρρευση στην αλυσίδα εφοδιασμού κακάο λόγω των καιρικών συνθηκών στην Αφρική.

Αύξηση 15,3% από τον περασμένο Δεκέμβριο

Οι ετήσιες τιμές καταναλωτή για το κακάο και τη σοκολάτα σε σκόνη αυξήθηκαν 15,3% από τον Δεκέμβριο του 2025. Οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν επίσης 15,6% την ίδια περίοδο. Και τα δύο είδη συγκαταλέγονται στις πέντε κορυφαίες κατηγορίες τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών με τον υψηλότερο ετήσιο πληθωρισμό στην ΕΕ, σύμφωνα με την Eurostat.
Τα πασχαλινά σοκολατένια αυγά, θα μπορούσαν να είναι 10% πιο φθηνά σε σχέση με το 2025, όταν οι τιμές είχαν πάρει την ανιούσα, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, αλλά λόγω του πολέμου στη Μέση Ανατολή, οι εταιρίες προειδοποίησαν για αυξήσεις στις τιμές, από την 1η Απριλίου σε όλο το φάσμα των υλών και των συσκευασιών.

Πόσο πληρώνουμε τα σοκολατένια αβγά το 2026
Σύμφωνα με φορείς της αγοράς, το φετινό Πάσχα, τα σοκολατένια πασχαλινά αυγά ξεκίνησαν από 16 ευρώ, (ανάλογα το σχέδιο), ενώ άγγιξαν ακόμα και τα 20 ευρώ εάν το σοκολατένιο αυγό είχε και ζαχαρόπαστα.
Σύμφωνα με τον Γιάννη Γλυκό, τον Πρόεδρο της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας (ΟΕΖΕ), ωστόσο, ένα ποιοτικό σοκολατένιο αυγό του μισού κιλού, στο ζαχαροπλαστείο, ωστόσο, μπορεί να κοστίζει ακόμα και 24 ευρώ, καθώς συνυπολογίζονται στην τιμή του και τα υλικά συσκευασίας που έχουν πάρει την ανιούσα, ενώ παίζει ρόλο και η ποιότητα του κακάο που χρησιμοποιείται. Εξάλλου, όπως τονίζει ο κ. Γλυκός σε άνοδο βρέθηκαν και οι ξηροί καρποί, γεγονός που συνυπολογίζεται στην τελική τιμή.

Μείωση 13% στην παραγωγή κακάο
Την ίδια στιγμή, ο Joël Frei, υπεύθυνος επικοινωνίας στην Ελβετική Πλατφόρμα για «βιώσιμο κακάο», τόνισε ότι η παγκόσμια παραγωγή κακάο έχει γίνει σημαντικά πιο ασταθής τα τελευταία χρόνια και ότι η χρονιά κακάο 2023-2024 ξεχώρισε ως ιδιαίτερα δύσκολη.

«Σύμφωνα με τις αναθεωρημένες εκτιμήσεις του Διεθνούς Οργανισμού Κακάο (ICCO), η παγκόσμια παραγωγή κακάο μειώθηκε από 5.016 εκατομμύρια τόνους το 2022-2023 σε 4.368 εκατομμύρια τόνους το 2023-24, μια πτώση 12,9%», δήλωσε στο Euronews Business. Πρόσθεσε ότι ο λόγος αποθεμάτων προς άλεση μειώθηκε από 34,9% σε 26,4% κατά την ίδια περίοδο, δείχνοντας μια πολύ πιο περιορισμένη αγορά.
«Τα τελευταία χρόνια, η αλυσίδα εφοδιασμού κακάο έχει διαταραχθεί κυρίως από την πλευρά της παραγωγής, με την περίοδο 2023-2024 να καταγράφει μια ιδιαίτερα σοβαρή συρρίκνωση», δήλωσε από την πλευρά του και ο Emiliano Magrini, οικονομολόγος του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Ο ίδιος, επίσης, υπογράμμισε ότι αυτά τα σοκ δημιούργησαν ένα μεγάλο παγκόσμιο έλλειμμα παραγωγής και ώθησαν τα αποθέματα σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα, αφήνοντας τις αγορές εξαιρετικά εκτεθειμένες σε περαιτέρω διαταραχές και οδηγώντας τις τιμές του κακάο σε ιστορικά υψηλά.