Domes Resorts: Πήραν το πρώτο αστέρι Michelin για το εστιατόριο Makris

Λίγο πριν τα Χριστούγεννα ο παγκοσμίως αναγνωρισμένος οδηγός ανακοίνωσε τα αστέρια Michelin για το 2024 και το εστιατόριο μιας ελληνικής ξενοδοχειακής αλυσίδας είναι μέσα σε αυτά.
Πρόκειται το εστιατόριο Makris, το οποίο βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας και είναι η πρώτη απόπειρα της Domes Resorts για εστίαση εκτός ξενοδοχείων. Το εν λόγω εστιατόριο άνοιξε πριν από ενάμισι χρόνο, έχει σεφ τον Πέτρο Δήμα και κατάφερε να είναι φέτος μέσα στη λίστα των ‘’εξαιρετικών’’ εστιατορίων της Αθήνας.

Υπενθυμίζεται ότι δύο αστέρια Michelin, τα οποία διατηρεί και φέτος έχει και το Delta Restaurant, στο ΚΠΙΣΝ, το οποίο διαχειρίζεται το Δειπνοσοφιστήριον των αδελφών Χριστοφιλέα.

Σύμφωνα με όσα αναφέρεται σε σχετική ανάρτηση: «Με μεγάλη χαρά και μεγάλη ευγνωμοσύνη ανακοινώνουμε ότι το Makris Athens by Domes (Makris Fine Dining) βραβεύτηκε με ένα αστέρι Michelin! Αυτή η απίστευτη αναγνώριση από τον οδηγό MICHELIN αναδεικνύει την ακλόνητη δέσμευσή μας στη γαστρονομική τελειότητα. Από τα εύφορα χωράφια της Φάρμας Μακρή στην αρχαία Κόρινθο μέχρι το πιάτο σας, είμαστε αφοσιωμένοι στο να προσφέρουμε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Ο Γιώργος Π. Σπανός MD, MSc, PhD αναγνώρισε το όραμα και την ηγεσία του Πέτρου Δήμα από νωρίς, εμπιστεύοντάς σε αυτόν αυτό το φιλόδοξο έργο».

Από την πλευρά του, ο Gwendal Poullennec, International Director των Οδηγών MICHELIN, δήλωσε: «Η ελληνική κουζίνα ενσαρκώνει την ψυχή της Μεσογείου και του Αιγαίου, μία γαστρονομική κληρονομιά που γεφυρώνει παραδόσεις και ολόκληρες περιοχές. Σήμερα, αντιπροσωπεύει πολύ περισσότερα από ένα απλό μέσο πολιτιστικής έκφρασης: είναι ένας στρατηγικός καταλύτης της ελληνικής οικονομίας και μέσο διεθνούς επιρροής».