Κακάο: Σε ιστορικό υψηλό η χονδρική του τιμή – Θα γίνει απλησίαστη η σοκολάτα

Κατά περίπου 15% έχει αυξηθεί η τιμή της σοκολάτας το τελευταίο 9μηνο και έως και 50% από την αρχή της πληθωριστικής κρίσης, λόγω της μειωμένης παραγωγής εξαιτίας της ξηρασίας που πλήττει τις μεγαλύτερες παραγωγούς χώρες, Γκάνα και Ακτή Ελεφαντοστού, οδηγώντας τη χρηματιστηριακή τιμή της σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.

«Η κλιματική κρίση είναι ένας παράγοντας πλέον, ο οποίος υπεισέρχεται ξαφνικά στην καλλιέργεια της φυτικής, ακόμα και της ζωικής παραγωγής, κι επιδρά στο ύψος της παραγωγής. Ας πούμε η χρονιά της περυσινής ξηρασίας έχει μειώσει τις αποδόσεις. Η παραγωγή κακάο ή καφέ κι αυτή υπόκειται σε αυτές τις αυξομειώσεις» ανέφερε ο γενικός Διευθυντής Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μόσχος Κορασίδης.

Μάλιστα, μόνο τον τελευταίο μήνα η χρηματιστηριακή τιμή του κακάο έχει αυξηθεί κατά 49%, καθώς τον Νοέμβριο διαπραγματευόταν στα 8.365 δολάρια ο τόνος.

«Υπάρχουν ενδείξεις ότι η παραγωγή θα είναι καλύτερη, γι’ αυτό χθες και σήμερα έχουμε δει μια σταθεροποίηση της τιμής και στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης για τις παραδόσεις που θα γίνουν τον Μάρτιο που έρχεται. Παρόλα αυτά θα λέγαμε ότι η άνοδος της πρώτης ύλης είναι πάρα πολύ σημαντική και αυτό συμπαρασύρει πολλά προϊόντα» επισημαίνει ο γενικός διευθυντής Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, Απόστολος Πεταλάς.

Είναι ενδεικτικό ότι σοκολάτα γνωστής βιομηχανίας πωλείται στα σούπερ μάρκετ στην τιμή των 1,78 ευρώ από 1,58 ευρώ τον Μάρτιο του 2024, αυξημένη κατά 12,6%, ενώ 2,5 χρόνια πριν πωλούνταν στα 1,18 ευρώ.

Αντίστοιχα, η σοκοφρέτα από τα 35 λεπτά τον Ιούνιο του 2022, αυξήθηκε στα 47 λεπτά την Άνοιξη του 2024 και πλέον διατίθεται στα 55 λεπτά, καταγράφοντας άνοδο κατά 17% σε διάστημα εννέα μηνών.

«Η άνοδος κατά μέσο όρο θα λέγαμε στα τελικά προϊόντα φέτος είναι περίπου στο 15% κατά μέσο όρο+00.03.39. Η ζήτηση σε αυτά τα προϊόντα παρά την άνοδο της τιμής δεν έχει δείξει σημαντικά σημάδια ανακοπής, γιατί το προϊόν αυτό είναι πολύ αγαπημένο κι οι περισσότεροι καταναλωτές έχουν μιας μορφής εθισμό» σημειώνει ακόμα ο κ. Πεταλάς.