Κτήμα Βιβλία Χώρα: Από τους πρόποδες του Παγγαίου, κρασί σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό

Στους πρόποδες του βουνού Παγγαίου, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας δεσπόζει από το 2007 το οινοποιείο Βιβλία Χώρα των οικογενειών Γεροβασιλείου-Τσακτσαρλή, από το οποίο παράγεται το ομώνυμο κρασί Βιβλία Χώρα και άλλοι κωδικοί, οι οποίοι διοχετεύονται κατά κύριο λόγο σε εστιατόρια και σούπερ μάρκετ της χώρας, ενώ γίνονται και εξαγωγές στο εξωτερικό.

Η ονομασία Βιβλία Χώρα προήλθε από το όνομα της περιοχής στην αρχαιότητα, καθώς και από την ομώνυμη ποικιλία σταφυλιών.

Ανάμεσα στα μεγαλύτερα οινοποιεία στην Ελλάδα

Το Βιβλία Χώρα είναι από τα μεγαλύτερα οινοποιεία στην Ελλάδα, το οποίο εκτείνεται σε 7.000 τ.μ. και έχει γύρω του τρία χιλιόμετρα αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας. Από το 2021 παράγεται και κρασί vegan.

Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινά πίσω στο 2001 όταν άρχισε η υλοποίησή του ενώ ολοκληρώθηκε αρκετά χρόνια αργότερα το 2007. Παρόλαυτα το πρώτο κρασί Βιβλία Χώρα κατάφερε να παραχθεί το 2001 και μέσα στα χρόνια ακολούθησαν άλλοι 14 κωδικοί.

Το οινοποιείο εκτείνεται σε τρία επίπεδα, με διάφορους χώρους, της επεξεργασίας και ζύμωσης του κρασιού, την αίθουσα πολλαπλών χρήσεων, χώρο φιλοξενίας για τους πελάτες, ένα μίνι συνεδριακό κέντρο, αλλά και τους χώρους συσκευασίας, αποθήκευσης και φυσικά τα κελάρια όπου διατηρούνται τα κρασιά.

Χαρακτηριστικό είναι ότι κάθε χρόνο στο Κτήμα Βιβλία Χώρα παράγονται 700-800 χιλιάδες φιάλες κρασιού, ενώ το οινοποιείο δέχεται  αρκετές χιλιάδες επισκέπτες από την Ελλάδα και από το εξωτερικό. Μεταξύ αυτών και σχολεία. Παρότι δε έχει και κάποιους ξενώνες, δεν αξιοποιούνται τουριστικά, παρά διατίθενται σε πελάτες του οινοποιείου.

Ο τρύγος ξεκινά αρχές Αυγούστου και τελειώνει τέλη Οκτωβρίου, ενώ όλα τα κόκκινα κρασιά μένουν σε βαρέλι 12 -18 μήνες για να αποκτήσουν την έντονη, φρουτώδη γεύση τους.

Σύμφωνα με τις τελευταίες οικονομικές καταστάσεις της οινοποιίας Β. Τσακτσαρλής – Ε. Γεροβασιλείου ΑΕ, όπως είναι η επωνυμία της εταιρείας  για τη χρήση 2023 ο κύκλος εργασιών ανήλθε στα 11,73 εκατ. ευρώ, έναντι κύκλου εργασιών 12,45 εκατ. ευρώ στην αμέσως προηγούμενη χρήση. Την ίδια στιγμή, τα κέρδη μετά από φόρους ήταν 2,49 εκατ. ευρώ σε σχέση με τα 3,88 εκατ. ευρώ στη χρήση 2022. Για το 2023, η εταιρεία απασχόλησε κατά μέσο όρο 104 άτομα, από 98 άτομα στην αμέσως προηγούμενη χρήση.