Υγιεινά σνακ vs γλυκά, το δημοφιλές επιχειρηματικό δίπολο: Ποιοι επενδύουν, σε ποιες αγορές στοχεύουν

Υγιεινά σνακ, ακόμα και με όσπρια, από τη μια πλευρά, γλυκά και παγωτά made in Greece από την άλλη, προσελκύουν ως κλάδοι το επιχειρηματικό ενδιαφέρον με από funds και εταιρείες, με στόχο την ενίσχυση της παραγωγής και την εξωστρέφεια. Ειδικά η αγορά των υγιεινών σνακ αναπτύσσεται παγκοσμίως με γοργούς ρυθμούς, καθώς οι εκτιμήσεις τη θέλουν μέχρι το 2030 να αγγίξει σχεδόν τα 3 δισ. δολάρια.

Πιο πρόσφατη κίνηση στον κλάδο, αυτή του fund Elikonos Capital, το οποίο πριν από μερικά 24ωρα ανακοίνωσε την ολοκλήρωση επένδυσης στη Vamvalis Foods S.A., μία από τις αναπτυσσόμενες ελληνικές εταιρείες στον τομέα της επεξεργασίας ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και δημητριακών μπαρών, με ισχυρό εξαγωγικό αποτύπωμα σε περισσότερες από 35 χώρες παγκοσμίως. Σύμφωνα με όσα τονίζονται σε σχετική ανακοίνωση, η επένδυση της Elikonos 3 αποσκοπεί στην επιτάχυνση της αναπτυξιακής πορείας της εταιρείας, καθώς τα νέα κεφάλαια θα υποστηρίξουν την περαιτέρω αυτοματοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας, την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας, την ενίσχυση των ιδιόκτητων brands και την επέκταση της παρουσίας της εταιρείας τόσο στην εγχώρια όσο και σε νέες γεωγραφικές αγορές.

Palse: Σνακ από φασόλια σε Γερμανία, Μάλτα και προσεχώς Ηνωμένο Βασίλειο

Το 2026 μπήκε με το δεξί για την ελληνική εταιρεία τροφίμων Palse, η οποία ιδρύθηκε το 2022 από τους Βασίλη Καραλή και Αργύρη Καραπατάκη και παράγει υγιεινά σνακ από όσπρια. Ήδη, από τις αρχές της χρονιάς, η εταιρεία βρίσκεται στα γνωστά σούπερ μάρκετ ReWe της Γερμανίας, με στόχο να εδραιώσει σταδιακά την παρουσία της σε όλες τις περιοχές της γερμανικής αγοράς, προσφέροντας στο καταναλωτές υγιεινά σνακ από όσπρια, φρούτα και λαχανικά.

Οι ιδρυτές της Palse

Την ίδια στιγμή, τα προϊόντα της Palse βρίσκονται στα ράφια όλων των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, την ώρα που οι πωλήσεις στο εξωτερικό αντιπροσωπεύουν πλέον το 50% του ετήσιου κύκλου εργασιών. Πριν από λίγες ημέρες, δε, έγινε γνωστό ότι μπαίνει σε καταστήματα λιανικής στα Μάλτα, ενώ σχεδιάζεται, μέσα στο 2026 και η είσοδός της στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου.

Σύμφωνα με όσα είχε δηλώσει στο Financial Report ο κ. Καραλής, προτεραιότητα αποτελεί η αγορά της Ευρώπης, η οποία έχει μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης ακόμα, ενώ στο μέλλον υπάρχει στόχος και για την αγορά των ΗΠΑ.

Organic 3S: Με την αρωγή του Smerc, επένδυση σε νέα παραγωγική μονάδα και στόχος για τζίρο 15 εκατ. ευρώ το 2028

Από τις πιο νέες εισόδους σε εταιρείες του fund Smerc, το φθινόπωρο του 2024, αποτελεί αυτή στην εταιρεία από τη Μεταμόρφωση Organic 3S, η οποία εξειδικεύεται στις μπάρες δημητριακών και τις γλυκαντικές ουσίες, ένα ”παιδικό όνειρο” όπως το χαρακτήρισε ο κ. Σιούτης, τριών φίλων, το οποίο τελικά έγινε πραγματικότητα το 2009. Η σύμπραξη των δύο πλευρών – Smerc και Organic 3S) έγινε το 2024, ενώ δύο χρόνια πριν η εταιρεία είχε επενδύσει σε ένα παγκοσμίως καινοτόμο προιόν, τις μπάρες δημητριακών με τυρί.
Στην παρούσα φάση έχει 60 άτομα προσωπικό, παράγει 70 κωδικούς προϊόντων και είναι σε διαδικασία οικοδόμησης των επόμενων εγκαταστάσεών της σε χώρο στην Αττική, ο οποίος θα είναι πλέον 4.300 τμ σε έκταση (από 1200 τμ που είναι ο σημερινός στη Μεταμόρφωση). Όπως ανέφερε, δε, στο Financial Report ο CEΟ της εταιρείας, Ανδρέας Σιούτης, ο στόχος είναι το 2028 η εταιρεία να έχει 15 εκατ. ευρώ τζίρο.

Unismack: Από το Κιλκίς, μονάδα στις ΗΠΑ και εξαγωγές μέχρι και τη Νότια Αφρική

Τρία χρόνια κλείνει πλέον στις ΗΠΑ η μονάδα παραγωγής υγιεινών σνακ ιδιωτικής ετικέτας από την εταιρεία Unismack από το Κιλκίς, η οποία παράγει υγιεινά σνακ χωρίς αλλεργιογόνα, υψηλής πρωτεΐνης, vegan και προϊόντα με λαχανικά, τα οποία σύμφωνα με τον ιδρυτή της, Δημήτρη Στρατάκη, διατίθενται πλέον στα περισσότερα καταστήματα λιανικής στη χώρα.
Ήδη, η εταιρεία έχει επεκταθεί και σε άλλες διεθνείς αγορές, με σημαντικές συνεργασίες στη Γερμανία, τη Νότια Αφρική, τη Μεγάλη Βρετανία και την Αυστραλία και εκτιμάται ότι ο τζίρος της το 2025 θα αγγίξει τα 75 εκατ. ευρώ, την ώρα που υπάρχει προετοιμάσία για νέες αγορές όπως η Ισπανία και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.
Στην παρούσα φάση, η εταιρεία έχει τέσσερις γραμμές παραγωγής στο εργοστάσιο των ΗΠΑ, ενώ αναμένεται μέσα στο 2026 να εγκατασταθούν και άλλες ακόμα, με στόχο την ενίσχυση της παραγωγικότητας.

Ο Δημήτρης Στρατάκης

Sporos και στη Μέση Ανατολή

Με συστατικά στα σνακ της όπως μήλο, βρώμη, σπανάκι, λιναρόσπορο και με εννιά κωδικούς μέχρι τώρα, η εταιρεία Sporos έκανε την εμφάνισή της το 2024, με στόχο να λύσει το πρόβλημα των σνακ για τα παιδιά. Με ιδρύτριες την Έρη Χριστογιάννη και την Άννα Μαρία Βολανάκη, η εταιρεία Sporos ξεκίνησε τη δραστηριοποίησή της με μικρά γεύματα για παιδιά, τα οποία είτε έρχονται στην πόρτα μας μέσω παραγγελίας στο site της εταιρείας, είτε μπορεί να τα βρει κανείς σε επιλεγμένα delicatessen καταστήματα και σούπερ μάρκετ στην Αθήνα και στην Κρήτη. Αγορά στόχος για την εταιρεία, η οποία συμμετέχει σε εγχώριες και διεθνείς εκθέσεις είναι αυτή της Μέσης Ανατολής.

Hans & Gretel: Παγωτό με παραμύθι στις ΗΠΑ και στις Φιλιππίνες

Το 2026 αποτελεί χρονιά σταθμό για τη Hans & Gretel, η οποία έχει, ήδη, επτά χρόνια διαδρομής στο χώρο του γλυκού και του παγωτού με θεματικό χαρακτήρα, καθώς επεκτείνεται σε νέες στρατηγικές αγορές, όπως η Μάλτα, η Ρουμανία, η Ισπανία, το Μπαχρέιν, οι Ηνωμένες Πολιτείες με πρώτο σταθμό τη Βοστώνη, ενώ παράλληλα ενισχύει την παρουσία της στην Ελλάδα με το άνοιγμα ενός ακόμη flagship καταστήματος στην Αθήνα σε χώρο που θα ανακοινωθεί σύντομα. Την ίδια στιγμή, υπάρχει είσοδος στις Φιλιππίνες, με την Hans & Gretel γίνεται η πρώτη ελληνική εταιρεία που ανοίγει κατάστημα στη συγκεκριμένη αγορά στον κλάδο της θεματικής εστίασης γλυκού.

Sweet Bond (Κοτόπουλα Αγγελάκης): Στοχεύει στην αγορά των ΗΠΑ

Στην αγορά των ΗΠΑ βλέπει ανάπτυξη σύντομα η Sweetbond η νέα εταιρεία γλυκού και παγωτού της εταιρείας Κοτόπουλα Αγγελάκης, την στιγμή που προωθεί σε εκθέσεις τα πρώτα της προιόντα όπως το παγωτό Angelo Gelato, διαθέσιμο σε 34 γεύσεις, στην αυθεντική συνταγή της Βόρειας Ιταλίας, αλλά και τη σειρά γλυκών σε ατομικές και οικογενειακές συσκευασίες με κύριους κωδικούς το σουφλέ σοκολάτας, το προφιτερόλ με σοκολάτα υγείας ή γάλακτος και το Tiramisu. Όπως είχε δηλώσει χαρακτηριστικά σε πρόσφατη εκδήλωση, ο επικεφαλής της εταιρείας Θάνος Αγγελάκης, για αυτή τη νέα δραστηριότητα «έχει τεράστιο πεδίο ανάπτυξης και είναι πεδίο στο οποίο μπορούμε να διαφοροποιηθούμε. Έχει γίνει ανάλυση της αγοράς, έχουμε κάνει ενδελεχή μελέτη και πρώτα πάμε με χονδρική στη HoreCa και μετά σε όλα τα άλλα, αυτή θα είναι η πρώτη μας κίνηση και θα ακολουθήσει συνεργασία με σούπερ μάρκετ σε μεγάλες συσκευασίες μέσα στο 2026. Τα υπόλοιπα θα έρθουν στη συνέχεια, καθώς το marketing για να σε μάθει το κοινό είναι χρονοβόρο και κοστοβόρο».

Ο Θάνος Αγγελάκης

Στην παρούσα φάση, όπως αποκάλυψε ο κ. Αγγελάκης, η Sweet Bond έχει αρχίσει, ήδη, να δίνει σε κάποιους πελάτες, με αποτέλεσμα έναν τζίρο 1 εκατ. ευρώ, ενώ σχεδιάζεται και το κομμάτι των εξαγωγών, στο γλυκό, στα σιροπιαστά ειδικά, ακόμα και σε αγορές όπως οι ΗΠΑ.