Bloomberg: Έρχεται καλοκαίρι ανατιμήσεων από τα σούπερ μάρκετ στο καλάθι των νοικοκυριών

Οι καταναλωτές που ψωνίζουν σε παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ ετοιμάζονται για ένα δύσκολο καλοκαίρι, καθώς ο πόλεμος στο Ιράν προκαλεί αναταράξεις πολύ πέρα από τις αγορές ενέργειας.

Σύμφωνα με το Bloomberg, η περιοχή του Περσικού Κόλπου μπορεί να μην αποτελεί «σιτοβολώνα» του πλανήτη, όμως η σύγκρουση στέλνει κύματα πίεσης σε ολόκληρη τη βιομηχανία τροφίμων: από τους παραγωγούς και τις εταιρείες συσκευασίας έως τους διανομείς και τελικά τους καταναλωτές.

Το πρόβλημα ξεκινά από τα βασικά κόστη παραγωγής. Η διακοπή σε κρίσιμες ροές ενέργειας και λιπασμάτων αυξάνει τις δαπάνες για καλλιέργειες, λαχανικά, σιτηρά και κρέας. Οι αγρότες είτε θα πληρώσουν ακριβότερα για τα απαραίτητα εφόδια είτε θα περιορίσουν τη χρήση τους, με κίνδυνο χαμηλότερες αποδόσεις και νέες πιέσεις στις τιμές.

Η πίεση δεν σταματά στο χωράφι. Τα καύσιμα κινούν τρακτέρ, αντλίες άρδευσης, φορτηγά, πλοία και αεροπλάνα που μεταφέρουν τρόφιμα σε μεγάλες αποστάσεις. Παράλληλα, το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο συνδέονται με τις πλαστικές συσκευασίες, ενώ το χαρτί και το χαρτόνι απαιτούν επίσης υψηλή ενεργειακή κατανάλωση. Έτσι, ακόμη και προϊόντα που δεν προέρχονται από τη Μέση Ανατολή μπορεί να φτάσουν ακριβότερα στο ράφι λόγω μεταφοράς, ψύξης και συσκευασίας.

Το πιο ανησυχητικό για τα νοικοκυριά είναι η χρονική υστέρηση. Οι τιμές των τροφίμων δεν αντιδρούν πάντα άμεσα σε ένα σοκ ενέργειας, αλλά όταν το σοκ κρατά, περνά σταδιακά σε όλη την αλυσίδα. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και μια γρήγορη αποκλιμάκωση των συγκρούσεων δεν θα φέρει άμεση ανακούφιση στα ταμεία των σούπερ μάρκετ. Αναλυτές της εφοδιαστικής αλυσίδας προειδοποιούν ότι οι επιπτώσεις μπορεί να χρειαστούν μήνες, ακόμη και σχεδόν έναν χρόνο, για να σταθεροποιηθούν.

Για τους καταναλωτές, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ένα «καλάθι» πιο ακριβό όχι μόνο σε βασικά τρόφιμα, αλλά και σε προϊόντα που επηρεάζονται από τις συσκευασίες και τα πετροχημικά. Με άλλα λόγια, ο πόλεμος μπορεί να εμφανιστεί στο ράφι όχι ως ξαφνική έλλειψη, αλλά ως μια αργή και επίμονη αύξηση τιμών σε καθημερινά αγαθά.

Το καλοκαίρι, λοιπόν, αναμένεται να δοκιμάσει ξανά την αντοχή των οικογενειακών προϋπολογισμών. Και αυτή τη φορά, ο λογαριασμός δεν θα γράφεται μόνο στην αντλία της βενζίνης, αλλά και στο ταμείο του σούπερ μάρκετ.