Φούρνοι Βενέτη: Η «Φάρμα Αιμιλία» στη Βοιωτία και το νέο στοίχημα Μονεμβασιώτη

Με ένα όνομα που έχει ιδιαίτερη σημασία για εκείνον, το όνομα της μητέρα του Αιμιλίας, ο βασικός μέτοχος της αλυσίδας καφεστίασης Φούρνοι Βενέτη και ιδιοκτήτης της Παγωτά Δωδώνη τα τελευταία δύο χρόνια, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης βάζει πλέον σε εφαρμογή το σχέδιο που είχε προαναγγείλει παράλληλα με την απόκτηση της εταιρείας παγωτών: Ετοιμάζει τη δική του ιδιόκτητη φάρμα, με την επωνυμία Φάρμα Αιμιλία για να παράγει δικά του γαλακτοκομικά προϊόντα με τα οποία θα ετοιμάζει τα παγωτά της εταιρείας, αλλά και προϊόντα της Φούρνοι Βενέτη. Επί της ουσίας, πρόκειται για την εμπορική έναρξη λειτουργίας φάρμας στην περιοχή της Βοιωτίας, η οποία είχε αγοραστεί πριν από 1 ½ χρόνο περίπου, αλλά πλέον τώρα είναι σε θέση για να πάρει μπροστά επιχειρηματικά.

Σύμφωνα με πληροφορίες του Financial Report, τις προηγούμενες ώρες ιδρύθηκε η σχετική εταιρεία με την επωνυμία Φάρμα Αιμιλία, με έδρα τη Λυκόβρυση και με βασικούς μετόχους τον Γιώργο Μπίτζο με 52%, την εταιρεία Βενέτη με 48% και νόμιμο εκπρόσωπο τον Παναγιώτη Μονεμβασιώτη.

Οι δραστηριότητες της εταιρείας αυτής, η οποία συνδέεται με τη φάρμα της Βοιωτίας επικεντρώνονται σε όλα εκείνα που γίνονται σε έναν τέτοιο χώρο και σε κάποια ακόμα όπως παραγωγή ακατέργαστου γάλακτος, υπηρεσίες χονδρικού εμπορίου ζωοτροφών, χονδρικό εμπόριο γάλακτος, υπηρεσίες αγροτικών μηχανημάτων, λιανική πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά και παραγωγή ζωοτροφών για ιχθυοκαλλιέργεια. Επίσης, μαζί με την παραγωγή γάλακτος, στο ίδιο αγρόκτημα είναι ανοιχτό και το σενάριο εκτροφής και παραγωγής μοσχαρίσιου κρέατος, αλλά και η παραγωγή λιπασμάτων.

Το πλάνο για ενίσχυση του brand παγωτού

Υπενθυμίζεται ότι η επίσημη απόκτηση της Παγωτά Δωδώνη έγινε το καλοκαίρι του 2024 μετά από διαδικασίες δύο ετών. Τότε είχε γίνεται γνωστό ότι η εταιρεία Βενέτη ίδρυσε ξεχωριστή εταιρεία για να αποκτήσει τις δανειακές απαιτήσεις της Παγωτά Δωδώνη από τους μέχρι τότε διαχειριστές της, ύψους 40 εκατ. €. Με τον τρόπο αυτό, υλοποιήθηκε το σύνολο του σχεδιασμού για την εξ ολοκλήρου εξαγορά της εταιρείας, ώστε να μπορεί να προχωρήσει η ένταξή της σε διαδικασία εξυγίανσης.

Το brand κατέγραψε το 2024 τζίρο 7,62 εκατ. ευρώ κυρίως χάρη στο HoReCa, δηλαδή στον κλάδο της χονδρικής, αλλά και ζημιές 7,09 εκατ. ευρώ και δανειακό βάρος 42,74 εκατ. ευρώ. Με τη μεταβίβαση του ενεργητικού της στην Κρεμερία Δωδώνη και την επικύρωση της συμφωνίας, ο όμιλος Βενέτη έχει πλέον στη διάθεσή του και λειτουργεί, παράλληλα με τα σημεία του brand Βενέτη, ένα δίκτυο 36 καταστημάτων franchise, 118 μικρών σημείων πώλησης, 1.420 συνεργασιών HoReCa και περίπου 300 σημεία λιανικής, αριθμούς που επιθυμεί να ενισχύσει τα επόμενα χρόνια.

Μετά από 3 χρόνια νέο Veneti on The Go σε ανοιχτή περιοχή

Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν από λίγες ώρες επίσης έγινε γνωστό ότι η εταιρεία Βενέτη προχώρησε μέσα στον Σεπτέμβριο στο άνοιγμα ενός ακόμα Veneti On the Go, του ”μικρού της brand” σε σχέση με τα υπόλοιπα, σε ανοιχτή περιοχή, συγκεκριμένα στο Νέο Κόσμο, ένα brand το οποίο ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης σε πρόσφατη εκδήλωση είχε χαρακτηρίσει ακριβό, ιδιαίτερο και ότι απευθύνεται σε νέους επιχειρηματίες με όρεξη για προσωπική δουλειά.

Μάλιστα, είχε τονίσει ότι είχε προχωρήσει μόνο σε λίγα τέτοια επιχειρήματα, μέσω συνεργασιών Franchise, καθώς επιθυμούσε να βρίσκει τα κατάλληλα άτομα για αυτή τη δραστηριότητα. Τα δύο προηγούμενα είχαν ανοίξει εντός εμπορικών αναπτύξεων, με εξασφαλισμένη, δηλαδή, σε μεγάλο βαθμό πελατεία: Μέσα στον Μάρτιο του 2026 είχε εγκαινιαστεί Veneti On the Go στο Factory Outlet, ενώ δύο χρόνια πριν, είχε ανοίξει κατάστημα στο Εμπορικό Κέντρο The Mall Αthens. Το τελευταίο που είχε ανοίξει σε εμπορικό δρόμο, ήταν το 2023 στο κέντρο της Αθήνας, στην συμβολή Ακαδημίας και Ιπποκράτους. Συνολικά, εν έτει 2026, η Βενέτη έχει 10 Veneti On the Go σε όλη την Αθήνα.

Αξίζει να σημειωθεί, εξάλλου, ότι βρίσκεται σε εξέλιξη και η συνεργασία της Βενέτη με την Coffee Lab του Π. Ρουμελιώτη, μια συνεργασία που είχε ανακοινωθεί πριν από μερικούς μήνες και θα ξεδιπλωθεί τα επόμενα χρόνια με συνέργειες σε χονδρική και λιανική πώληση.