Γιατί το χαλούμι αναδεικνύεται σε «χρυσοτόκο όρνιθα» για τις ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες

Μπορεί στην Ελλάδα να μην είναι τόσο δημοφιλές όσο στην Κύπρο, ωστόσο η αγορά της Μεγάλης Βρετανίας και άλλων χωρών όπως η Πολωνία, είναι τόσο μεγάλη, ώστε το χαλούμι να αναδεικνύεται se μια επενδυτική ευκαιρία για τις εγχώριες γαλακτοβιομηχανίες. Εξάλλου, η πορεία του ως εξαγωγικού προϊόντος εξακολουθεί να είναι ανοδική σύμφωνα με στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας της Κύπρου ενώ για πρώτη χρονιά απέκτησε το 2024 τη μεγαλύτερη αξία εξαγωγών στα καθαρά κυπριακά προϊόντα, αφήνοντας στη δεύτερη θέση τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Με φόντο αυτή την ανοδική πορεία, πριν από λίγες ημέρες η γαλακτοβιομηχανία Όμηρος των αδελφών Γιαννίτση ανακοίνωσε την εξαγορά της κυπριακής γαλακτοβιομηχανίας A. Hadjipieris LTD, μέσω της θυγατρικής εταιρείας της, Omiros Dairies Cyprus. Αυτή η κίνηση σημαίνει την προσθήκη τρίτης παραγωγικής μονάδας – της πρώτης εκτός των ελληνικών συνόρων – στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας, αλλά και την είσοδο στο χώρο του χαλουμιού.

Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, το επενδυτικό πλάνο του πρώτου βήματος θα είναι ύψους 5 εκατ. ευρώ και συνδέεται με την άμεση επέκταση και τον εκσυγχρονισμό των υφιστάμενων εγκαταστάσεων, με στόχο την παραγωγή 5.500 τόνων ΠΟΠ χαλουμιού ετησίως.

Την ίδια στιγμή, προγραμματίζεται και η αγορά βιομηχανικής γης, κάτι που έχει ως στόχο μέχρι το 2029 την κατασκευή νέου εργοστασίου, το οποίο θα μπορεί να παράγει έως και 12.000 τόνους χαλουμιού ετησίως.

Ελληνικά Γαλακτοκομεία: 18.000 τόνοι ετησίως στο νέο εργοστάσιο

Υπενθυμίζεται ότι τον περασμένο Οκτώβριο, ολοκλήρωσαν την επένδυση τους στην Κύπρο και τα Ελληνικά Γαλακτοκομεία των αδελφών Σαράντη, ένα σύγχρονο εργοστάσιο παραγωγής χαλουμιού. Κατά όσα έχουν γίνει γνωστά μέχρι τώρα, η μονάδα αυτή παράγει χαλούμι ΠΟΠ και αναρή, με ετήσια δυναμικότητα 18.000 τόνων, που αντιστοιχεί στο 40% της συνολικής παραγωγής χαλουμιού στην Κύπρο.

Όπως είχε ανακοινωθεί και στα εγκαίνια από την οικογένεια Σαράντη, η επένδυση αυτή είναι μέρος ενός ευρύτερου επενδυτικού προγράμματος των Ελληνικών Γαλακτοκομείων, ύψους 35-40 εκατομμυρίων ευρώ ετησίως, που περιλαμβάνει εκσυγχρονισμό εξοπλισμού, ρομποτικά συστήματα και υποδομές.

Συνολικά, τ0 εργοστάσιο χαλουμιού στην Κύπρο είναι μια επένδυση που ξεπερνά τα 50 εκατομμύρια ευρώ και έβαλε την εταιρεία σε μια αγορά αξίας άνω των 300 εκατομμυρίων ευρώ, με επίκεντρο χώρες της Ευρώπης.