ΕΛΣΤΑΤ: Ανοδος 6,1% στα καταλύματα, πτώση 2,5% στην εστίαση το β’ τρίμηνο

Διαφορετική εικόνα παρουσίασαν οι δύο βασικοί κλάδοι που συνδέονται άμεσα με την τουριστική δραστηριότητα στο δεύτερο τρίμηνο του 2026, καθώς τα καταλύματα κατέγραψαν σημαντική αύξηση τζίρου, την ώρα που οι επιχειρήσεις εστίασης κινήθηκαν σε αρνητικό έδαφος.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής για την περίοδο Απριλίου–Ιουνίου 2026, ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων παροχής καταλύματος ανήλθε σε 3,304 δισ. ευρώ, από 3,113 δισ. ευρώ το αντίστοιχο τρίμηνο του 2025, σημειώνοντας αύξηση 6,1%.

Αντίθετα, στην εστίαση ο τζίρος διαμορφώθηκε στα 3,165 δισ. ευρώ, έναντι 3,245 δισ. ευρώ ένα χρόνο νωρίτερα, καταγράφοντας μείωση 2,5%.

Η απόκλιση ανάμεσα στους δύο κλάδους αποτυπώνεται και στο γράφημα της πρώτης σελίδας της ανακοίνωσης της ΕΛΣΤΑΤ, το οποίο καταγράφει τη διαχρονική εξέλιξη του τριμηνιαίου κύκλου εργασιών από το 2019 έως το 2026. Η πορεία των καταλυμάτων παραμένει ανοδική στο β΄ τρίμηνο του έτους, ενώ η εστίαση εμφανίζει κάμψη σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Θεσσαλονίκη στην κορυφή των αυξήσεων στα καταλύματα

Μεταξύ των Περιφερειακών Ενοτήτων που έχουν συμμετοχή τουλάχιστον 1% στον συνολικό ετήσιο τζίρο του κλάδου, η Θεσσαλονίκη κατέγραψε τη μεγαλύτερη αύξηση στα καταλύματα, με 13,8%, καθώς ο τζίρος αυξήθηκε από 174,3 εκατ. ευρώ σε 198,4 εκατ. ευρώ. Στον αντίποδα, στη Μύκονο σημειώθηκε μείωση 1,5%, ενώ στη Χαλκιδική η αύξηση περιορίστηκε στο 2%.

Ισχυρή ήταν επίσης η επίδοση του Ηρακλείου, όπου ο κύκλος εργασιών των καταλυμάτων αυξήθηκε κατά 12,2%, στα 325,9 εκατ. ευρώ. Στα Χανιά η άνοδος έφθασε το 6,8%, στο Ρέθυμνο το 5,6%, ενώ στη Ρόδο, τη μεγαλύτερη τουριστική αγορά μεταξύ των νησιωτικών Περιφερειακών Ενοτήτων σε απόλυτο τζίρο, η αύξηση διαμορφώθηκε στο 3,8%.

Πιέσεις στην εστίαση – Μεγαλύτερη πτώση στην Αχαΐα

Πιο δύσκολη ήταν η εικόνα για τις υπηρεσίες εστίασης. Μεταξύ των Περιφερειακών Ενοτήτων με συμμετοχή τουλάχιστον 1% στον συνολικό τζίρο του κλάδου, η Αχαΐα εμφάνισε τη μεγαλύτερη πτώση, της τάξης του 11,7%, ενώ στη Θήρα η μείωση ήταν οριακή, μόλις 0,2%. Αντίθετα, η Πάρος ξεχώρισε θετικά, καταγράφοντας τη μεγαλύτερη αύξηση, 6,1%.

Στην Αττική, που συγκεντρώνει το 41% του συνολικού κύκλου εργασιών της εστίασης, ο τζίρος υποχώρησε κατά 1,7%, στα 1,328 δισ. ευρώ. Η εικόνα ήταν καλύτερη σε ορισμένους δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς: στη Μήλο η εστίαση ενισχύθηκε κατά 12,2%, στη Σάμο κατά 8,9%, στη Νάξο κατά 5,3% και στην Πάρο κατά 6,1%.