Φάρμα Μόσχου: Από την Ευρωπαϊκή Εισαγγελία και τον αγώνα για τον ΟΠΕΚΕΠΕ, στα ράφια του Σκλαβενίτη

Η Φάρμα Μόσχου είναι από τις πιο γνωστές επιχειρήσεις στην Καστοριά: Πέμπτη γενιά τυροκόμοι, με προϊόντα γνωστά στην περιοχή για την ποιότητά τους, και πλέον έχοντας στο τιμόνι ένα ”δίδυμο”, κυριολεκτικά και μεταφορικά, τα αδέλφια Θωμά και Χρήστο, οι οποίοι εκτός από τα προϊόντα τους είναι γνωστοί και για την μαχητικότητά τους, αλλά και την εμπλοκή τους στην υπόθεση του ΟΠΕΚΕΠΕ. Μάλιστα ο Θωμάς πριν από μερικούς μήνες είχε κληθεί και από την Ευρωπαϊκή Εισαγγελία για να καταθέσει για το σκάνδαλο. Τώρα, η Φάρμα γίνεται πιο γνωστή σε περισσότερο κόσμο, καθώς εδώ και μερικούς μήνες συνεργάζεται με τον Σκλαβενίτη. 

Συγκεκριμένα, η συνεργασία ξεκίνησε με τοποθέτηση προϊόντων τους σε 4 καταστήματα Σκλαβενίτης στη Δυτική Μακεδονία, ενώ πλέον βρίσκονται σε 10 σημεία της αλυσίδας, σε Βέροια, Αλεξάνδρεια και Θεσσαλονίκη. Δεν αποκλείεται, δε, μέσα στο επόμενο χρονικό διάστημα να δούμε τα προϊοντα και στην Αθήνα, μέσα από σημεία Σκλαβενίτης. 

Τα δύο δίδυμα αδέλφια είναι μεγαλωμένα, κυριολεκτικά, μέσα στο γάλα, αφού η ενασχόληση της οικογένειας με την κτηνοτροφία και την τυροκομεία μετράει 140 και πλέον χρόνια, αφού ξεκίνησε από το 1876. Ως πέμπτη γενιά, ο Θωμάς και ο Χρήστος αποτελούν το νέο αίμα που έχει εκσύγχρονισει την επιχείρηση. Κατά όσα έχουν γίνει γνωστά, διαθέτουν δική τους δική τους κτηνοτροφική μονάδα με ζώα που εκτρέφονται αποκλειστικά από τη δική τους παραγωγή βιολογικών ζωοτροφών. Η Φάρμα Μόσχου παράγει αιγοπρόβειο τυρί, κατσικίσιο, μπάτζο, βαρελίσιο αιγοπρόβειο και βαρελίσιο μπάτζο, ανθότυρο, μυζήθρα, παστεριωμένο γάλα ημέρας, ρυζόγαλο, παγωτό frozen yogurt από το δικό της γιαούρτι και πλήθος άλλων προϊόντων, ενώ διαθέτουν και τέσσερα σημεία πώλησης στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας.