Ο σταρ του MasterChef Αυστραλίας Shannon Bennett επενδύει στην Ελλάδα

Η Ελλάδα αποδεικνύεται πεδίον δόξης λαμπρόν για τους ξένους σεφ. Μετά το Βρετανό Jamie Oliver, ο οποίος άνοιξε πριν από μερικούς μήνες εστιατόριο σε εμπορικό κέντρο των βορείων προαστίων, έρχεται στην Ελλάδα για να επενδύσει και να διαχειριστεί ως επικεφαλής κουζίνες γνωστών ξενοδοχείων, ο Αυστραλιανός σεφ Σάνον Μπένετ, γνωστός και από την παρουσία του στο Αυστραλιανό Master Chef, όπου και διατέλεσε κριτής για αρκετές σεζόν.

Σύμφωνα με πληροφορίες, πριν από μερικές ημέρες ο γνωστός σεφ προχώρησε σε σύσταση εταιρείας στην Ελλάδα, με την επωνυμία SBP Hellas, με κεφάλαιο 10.000 ευρώ και έδρα γραφεία επί της Λεωφ. Κηφισίας στο Χαλάνδρι.

Ανάμεσα στις δραστηριότητες που καλύπτει η εταιρεία του σεφ είναι οι υπηρεσίες διαμεσολάβησης για ποτά κα τρόφιμα, οι κινητές μονάδες εστίασης, οι υπηρεσίες που παρέχονται από μπαρ ξενοδοχείων και καφετέριας, αλλά και οι δραστηριότητες τροφοδοσίας. Επιπρόσθετα, η εταιρεία του θα μπορεί να συνδέεται με την οργάνωση συνεδρίων και εμπορικών εκθέσεων, αλλά και υπηρεσίες ταξιδιωτικών πρακτορείων. Εντύπωση, επίσης, προκαλεί ότι ανάμεσα στους ΚΑΔ της εταιρείας αυτής είναι και η αγοραπωλησία ακινήτων.

Πληροφορίες του Financial Report αναφέρουν ότι η παρουσία του Μπένετ στην Ελλάδα θα σχετίζεται καταρχήν με την παρουσία υπηρεσίων σε γνωστό ξενοδοχείο, ενώ εξετάζεται στο μέλλον και η αξιοποίηση του ονόματός του για ξεχωριστό εστιατόριο στην Αθήνα στο πρότυπο του Jamie Oliver. Περισσότερα αναμένουν να γίνουν γνωστά από το φθινόπωρο και μετά, καθώς δεν υπάρχει κινητικότητα, ακόμα, σε ό,τι αφορά τις προσλήψεις που συνδέονται με την παρουσία του στην Ελλάδα.

Σεφ και συγγραφέας

Ο Shannon Bennett είναι Αυστραλός σεφ και συγγραφέας και είναι περισσότερο γνωστός ως ο επικεφαλής σεφ του εστιατορίου Vue de Monde στον Πύργο Ριάλτο της Μελβούρνης. Ο Bennett εργάζεται επί του παρόντος ως δημιουργικός διευθυντής του εστιατορίου και της μητρικής του εταιρείας Vue Groups, ενώ έχει κάνει πολλές εμφανίσεις ως προσκεκλημένος κριτής στη δημοφιλή εκπομπή μαγειρικής MasterChef Australia.

Ο Bennett είναι επίσης ιδιοκτήτης και λειτουργός αρκετών άλλων χώρων φιλοξενίας στη Μελβούρνη – Vue Events στο Rialto, The Lui Bar, Bistro Vue, Benny Burger και Café Vue σε δύο τοποθεσίες και έχει γράψει έξι βιβλία μαγειρικής.

Επιπρόσθετα, έχει εμφανιστεί σε μια σειρά από αυστραλιανές τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής και είναι πρεσβευτής μάρκας για τις εταιρείες Miele, Audi και Nespresso.

Βέβαια, ο συγκεκριμένος σεφ έχει λάβει και πολύ κακή δημοσιότητα λόγω μη συνέπειας σε πληρωμές και υποπληρωμών σε σχέση με το προσωπικό του. Χαρακτηριστικί είναι ότι το 2018, ο Bennett έλαβε σημαντική προσοχή στα μέσα ενημέρωσης για μια σειρά από απλήρωτους λογαριασμούς, συμπεριλαμβανομένης της φερόμενης υποπληρωμής και της υπερβολικής εργασίας του προσωπικού του στο εστιατόριο Vue-de-Monde. Περαιτέρω προσοχή δόθηκε, δε, στα μέσα ενημέρωσης μετά από την άρνησή του να πληρώσει ένα μακροχρόνιο ανεξόφλητο χρέος για την εγκατάσταση ενός ενυδρείου αστακών αξίας 10.000 δολαρίων στο εστιατόριό του, αν και τελικά το ζήτημα επιλύθηκε στις αρχές του 2018 με τις λεπτομέρειες του διακανονισμού κρυμμένες μέσα σε μια συμφωνία εμπιστευτικότητας.

Εξάλλου, ένα εθνικό τηλεοπτικό πρόγραμμα επικαιρότητας δημοσίευσε επίσης ένα ρεπορτάζ με περισσότερα παραδείγματα απλήρωτων λογαριασμών σε τοπικούς κατασκευαστές που συμμετείχαν στην κατασκευή της υπερπολυτελούς έπαυλης του Bennett στο South Yarra στη Μελβούρνη.