Οι ντολμάδες της κυρίας Νίκης

Η κυρία Νίκη Τζαβέλλα είναι γνωστή για την επαγγελματική καριέρα ως οικονομολόγος και στέλεχος επιχειρήσεων και την πολιτική της διαδρομή ως πρώην βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας και ευρωβουλευτής του ΛΑΟΣ. Είναι επίσης γνωστή στον κόσμο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης για τη στήριξη στην κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη και γενικά για τις αναφορές της και τα σχόλιά της.

Αυτό που δεν ήταν μέχρι προχθές πολύ γνωστό, είναι ότι η κυρία Νίκη είναι λάτρης της γαστρονομίας. Μας το έκανε δημοσίως γνωστό ανεβάζοντας στον λογαριασμό ένα ταψάκι με ντολμάδες, «ένα ψαγμένο φαγητό», όπως η ίδια έγραψε:

«Από τα πιο ψαγμένα φαγητά στον κόσμο! Στον πάτο της κατσαρόλας βάζω φύλλα λάχανο, κλαδάκια από δυόσμο άνιθο κ μάραθο κ πάνω ακουμπώ τους ντολμάδες Έτσι παίρνει το φαγητό όλες τις μυρωδιές ! Ένα γαρύφαλλο όπως στην Αιβαλιωτικη κουζίνα! Ένα κομμάτι καθαρό βούτυρο. Αυτά!»

Πίσω από το ταψάκι διακρίνεται κι ένα μπουκάλι κόκκινο εβραϊκό κρασί Hermon (από τα υψίπεδα του Γκολάν), ένδειξη των καλών σχέσεων που έχει η μαγείρισσα με το Ισραήλ.

Οσο για το γευστικό μέρος των ντολμάδων δεν μπορούμε να εκφράσουμε εξ’ αποστάσεως άποψη, αλλά θεωρούμε ότι από την λαχταριστή όψη και την υφή της σάλτσας θα τα ζήλευαν και οι master chefs!

Και γι΄αυτό μετά από παροτρύνσεις του κοινού η κυρία Νίκη έδωσε τη συνταγή της σάλτσας.

Για την ιστορία, η κυρία Νίκη παραμένει στο Δ.Σ. μεγάλης κατασκευαστικής εταιρείας όχι ως πρόεδρος που ήταν μέχρι πρότινος, αλλά ως αντιπρόεδρος.

Από τα πιο ψαγμένα φαγητά στον κόσμο! Στον πάτο της κατσαρόλας βάζω φύλλα λάχανο , κλαδάκια από δυόσμο ανιθο κ μάραθο κ πάνω ακουμπώ τους ντολμάδες Έτσι παίρνει το φαγητό όλες τις μυρωδιές ! Ένα γαρύφαλλο όπως στην Αιβαλιωτικη κουζίνα! Ένα κομμάτι καθαρό βούτυρο . Αυτά! pic.twitter.com/TKYRmoonoy

— Νίκη Τζαβέλα (@tzavelaniki) December 15, 2024

Στο μίξερ αυγό ζουμί από το φαγητο μια κουτάλια κορν φλάουρ κ λεμόνι
Οι ποσότητες ανάλογα με την ποσότητα φαγητού
Το βράζω σε κατσαρολάκι μαζί με ΟΛΟ το ζουμι του φαγητού Εκεί γίνεται η κρέμα Μετά το ρίχνω στο φαγητό κ κουνώ την κατσαρόλα μέχρι να απλωθεί παντού

— Νίκη Τζαβέλα (@tzavelaniki) December 15, 2024