Τι λέει σχετική μελέτη του περιοδικού «The Lancet Planetary Health» στις ΗΠΑ
Μπορούμε να αποτρέψουμε την εκδήλωση κρουσμάτων διαβήτη, καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων; Ναι, αν μειώσουμε την κατανάλωση επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος κατά τουλάχιστον 30%, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The Lancet Planetary Health» και έλαβε χώρα στις ΗΠΑ.
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου και το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Τσάπελ Χιλ ανέπτυξαν ένα εργαλείο προσομοίωσης για να εκτιμήσουν τις πολλαπλές επιπτώσεις στην υγεία από τη μείωση της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος.
Χρησιμοποίησαν δεδομένα από μια εθνική έρευνα υγείας των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) για να δημιουργήσουν ένα προσομοιωμένο, αντιπροσωπευτικό δείγμα του ενήλικου πληθυσμού των ΗΠΑ, που ονομάζεται μικροπροσομοίωση.
Οι επιπτώσεις αξιολογήθηκαν στο σύνολο του πληθυσμού και ξεχωριστά με βάση την ηλικία, το φύλο, το εισόδημα του νοικοκυριού και την εθνικότητα.
Υπολόγισαν ότι η μείωση κατά ένα τρίτο του επεξεργασμένου κρέατος θα μπορούσε να αποτρέψει περισσότερα από 350.000 κρούσματα διαβήτη, 92.500 περιπτώσεις καρδιαγγειακής νόσου και 53.300 περιστατικά καρκίνου του παχέος εντέρου σε μια δεκαετία. Η μείωση της κατανάλωσης τόσο του επεξεργασμένου κρέατος όσο και του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος κατά 30% θα είχε ως αποτέλεσμα 1.073.400 λιγότερες περιπτώσεις διαβήτη, 382.400 λιγότερες περιπτώσεις καρδιαγγειακών παθήσεων και 84.400 λιγότερες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου.
Τέλος, η μείωση μόνο της πρόσληψης μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος κατά 30% θα είχε ως αποτέλεσμα 732.000 λιγότερες περιπτώσεις διαβήτη, 291.500 λιγότερες περιπτώσεις καρδιαγγειακών παθήσεων και 32.200 λιγότερες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου. Το εύρημα ότι οι περισσότερες περιπτώσεις ασθενειών αποτρέπονται με τη μείωση του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η μέση ημερήσια πρόσληψη του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος είναι υψηλότερη από το επεξεργασμένο, όπως σημειώνουν οι ερευνητές.
Η ερευνητική ομάδα σημειώνει ότι οι εκτιμήσεις αυτές πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή και ότι απαιτούνται περισσότερες έρευνες.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ:
- Market Pass 2026: Πληρωμές έως τα Χριστούγεννα με αναδρομικά που φτάνουν τα 1.000 ευρώ
- Bread Factory: Η υπόθεση «Χωριάτικο», η δέσμευση των λογαριασμών και η αγωνία για 1.000 εργαζομένους
- Πολωνία: Πολιτική θύελλα και σκηνές έντασης στο Συνταγματικό Δικαστήριο – Εσπευσμένη επιστροφή Ναβρότσκι από τη Σενεγάλη
- Η Γαλλία «προετοιμάζεται» για νέο κύμα βίας – Στους δρόμους 70.000 αστυνομικοί
- Μιλένα Αποστολάκη: Η «άτακτη υποχώρηση» της κυβέρνησης και οι δανειολήπτες που περιμένουν ουσιαστικές λύσεις
- Wall Street: «Μακελειό» στην τεχνολογία – Κατέρρευσε η Intel, βούλιαξε ο Nasdaq υπό τον φόβο της «φούσκας» της AI
- ΟΛΘ: Η Θεσσαλονίκη ενισχύει το ρόλο της ως εμπορευματική πύλη για τη Σερβία και τα Βαλκάνια
- Ευρωπαϊκά χρηματιστήρια: Πτωτικό φινάλε με βαρίδι την τεχνολογία – Ισχυρές πιέσεις σε DAX και Euro Stoxx 50
προτεινόμενη πηγή στην Google
Ακολουθήστε το financialreport.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
