Λιανεμπόριο, σούπερ μάρκετ: +6,4% η αγορά έως το Μάιο με την αύξηση να μην προέρχεται μόνο από τις τιμές αλλά και την κατανάλωση

Η ελληνική αγορά των σούπερ μάρκετ συνεχίζει να κινείται σε θετική τροχιά και το πρώτο πεντάμηνο του 2026, επιβεβαιώνοντας ότι η ανάπτυξη δε στηρίζεται πλέον αποκλειστικά στις ανατιμήσεις αλλά και στην αυξημένη καταναλωτική ζήτηση. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana για την περίοδο Ιανουαρίου – Μαΐου, οι συνολικές πωλήσεις των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) αυξήθηκαν κατά 6,4% σε αξία, με τη μεγαλύτερη συμβολή να προέρχεται από τα τρόφιμα.

Η συνολική αγορά διαμορφώθηκε στα 5,753 δισ. ευρώ, έναντι 5,409 δισ. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους. Δυναμική ήταν η ανάπτυξη των μη τυποποιημένων προϊόντων (τυχαίου βάρους), όπως κρέας, τυριά, οπωροκηπευτικά κ.ά., τα οποία αυξήθηκαν 8,8%, έναντι 5,6% των συσκευασμένων προϊόντων. Τα προϊόντα τυχαίου βάρους αντιπροσωπεύουν πλέον το 23,3% της συνολικής αγοράς.

Η εικόνα της αγοράς δείχνει ξεκάθαρα ότι ο βασικός μοχλός ανάπτυξης παραμένει η κατηγορία των τροφίμων. Το πρώτο πεντάμηνο του έτους οι πωλήσεις τροφίμων αυξήθηκαν 6,9%, όταν οι κατηγορίες προσωπικής φροντίδας (Health & Beauty) ενισχύθηκαν 3,2% και τα προϊόντα οικιακής χρήσης 3,3%. Τα τρόφιμα πλέον αντιστοιχούν στο 83,3% της συνολικής αξίας των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ, γεγονός που επιβεβαιώνει τον κυρίαρχο ρόλο τους στην αγορά.

Στις επιμέρους κατηγορίες ξεχωρίζουν:

• τα γαλακτοκομικά (+8,5%),
• τα κατεψυγμένα (+8,8%),
• τα μη αλκοολούχα ποτά (+7,5%),
• τα σνακ (+7,5%).

Αντίθετα, μοναδική κατηγορία που κινείται πτωτικά είναι τα αλκοολούχα ποτά, με μείωση 1,1% σε αξία.

Η άνοδος προέρχεται μόνο από την αύξηση των τιμών

Ένα από τα σημαντικότερα συμπεράσματα της έρευνας είναι ότι η αύξηση των πωλήσεων δεν οφείλεται αποκλειστικά στις ανατιμήσεις. Η μέση τιμή ανά μονάδα προϊόντος αυξήθηκε κατά μόλις 1,7%, ενώ ο όγκος των πωλήσεων ενισχύθηκε κατά 3,9%. Αυτό σημαίνει ότι η μεγαλύτερη συμβολή στην ανάπτυξη προέρχεται πλέον από την αύξηση των ποσοτήτων που αγοράζουν οι καταναλωτές και όχι μόνο από υψηλότερες τιμές. Η Circana επισημαίνει μάλιστα ότι η διαφορά μεταξύ ανάπτυξης σε αξία και σε όγκο έχει περιοριστεί αισθητά τους τελευταίους μήνες, ένδειξη σταδιακής εξομάλυνσης της αγοράς μετά την έντονη πληθωριστική περίοδο.

Τα ιδιωτικής ετικέτας συνεχίζουν να κερδίζουν έδαφος

Το μερίδιό τους διαμορφώθηκε στο 27,4% της συνολικής αγοράς έναντι 27,2% πριν από έναν χρόνο, ενώ οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 6,3%, υψηλότερα από τα επώνυμα προϊόντα, τα οποία κινήθηκαν με ρυθμό 5,4%. Η εικόνα αυτή δείχνει ότι, παρά τη σταδιακή αποκλιμάκωση των πληθωριστικών πιέσεων, οι καταναλωτές εξακολουθούν να επιλέγουν λύσεις που συνδυάζουν χαμηλότερο κόστος και ικανοποιητική ποιότητα.

Μεγαλύτερη άνοδος στα μεγάλα καταστήματα

Θετική πορεία καταγράφουν όλα τα μεγέθη καταστημάτων, με τα υπερμάρκετ άνω των 2.500 τ.μ. να εμφανίζουν τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων (+8,2%).

Ακολουθούν τα μικρά καταστήματα έως 400 τ.μ. με +7,8%, ενώ τα μεσαίου μεγέθους σούπερ μάρκετ (400-1.000 τ.μ.) καταγράφουν ηπιότερη ανάπτυξη, στο 3,7%.

Κεντρική Ελλάδα και νησιά οδηγούν την ανάπτυξη

Σε γεωγραφικό επίπεδο, τη μεγαλύτερη αύξηση παρουσιάζει η Κεντρική Ελλάδα με 6,7%, ακολουθούμενη από τα νησιά με 6,6% και την Κρήτη με 6,1%. Η Αττική, που συγκεντρώνει σχεδόν το 44% της συνολικής αγοράς, κινείται επίσης ανοδικά με 5,2%, επιβεβαιώνοντας ότι η ανάπτυξη είναι ευρείας βάσης σε ολόκληρη τη χώρα.