Σούπερ μάρκετ: Στο 0,35% η αύξηση των τιμών τον Οκτώβριο

Εικόνα σταθεροποίησης παρουσιάζουν οι τιμές στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της νέας μηνιαίας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), η οποία δημοσιοποιήθηκε την Τετάρτη 4 Νοεμβρίου 2026.

Ειδικότερα, ο πληθωρισμός στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο 0,35% τον Οκτώβριο του 2026, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, επιβεβαιώνοντας την τάση συγκράτησης των τιμών που παρατηρείται το τελευταίο διάστημα στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.

Ακόμη πιο χαρακτηριστική είναι η εικόνα του τελευταίου τριμήνου, καθώς κατά την περίοδο Αυγούστου – Οκτωβρίου καταγράφηκε μικρή μείωση τιμών κατά 0,18%. Σε επίπεδο δεκαμήνου, από τον Ιανουάριο έως και τον Οκτώβριο του 2026, η αύξηση περιορίζεται στο 0,90% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.

Παρά τη συνολική σταθεροποίηση, πάντως, η εικόνα δεν είναι ενιαία σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων. Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζει το ΙΕΛΚΑ, οι 15 εμφανίζουν αυξήσεις και οι οκτώ μειώσεις, γεγονός που αποτυπώνει τις διαφοροποιήσεις στην εξέλιξη των τιμών στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Πού καταγράφονται οι μεγαλύτερες μειώσεις

Τη μεγαλύτερη υποχώρηση τιμών εμφανίζουν οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια, με μείωση 3,98% σε ετήσια βάση. Ακολουθούν τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, όπου οι τιμές μειώθηκαν κατά 3,32%, και τα είδη πρωινού και ροφήματα, με πτώση 2,25%.

Μειώσεις καταγράφονται επίσης στα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής κατά 1,16%, καθώς και στα νωπά κρέατα κατά 0,28%.

Σε αρνητικό έδαφος κινούνται ακόμη τα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-0,21%), τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-0,19%), καθώς και η κατηγορία αυγών, βουτύρων και ζωμών (-0,14%).

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι μειώσεις συνδέονται με την ομαλοποίηση των συνθηκών στην αγορά και την αποκλιμάκωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα προϊόντα.

Ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στη σταθεροποιητική εικόνα των νωπών προϊόντων. Στην περίπτωση του κρέατος, η εξέλιξη αυτή αποδίδεται στην ομαλοποίηση των τιμών παραγωγού και εισαγωγών, ενώ στα τυποποιημένα προϊόντα εκτιμάται ότι έχει συμβάλει και η πρωτοβουλία μείωσης τιμών.

Ποια προϊόντα συνεχίζουν να ακριβαίνουν

Στον αντίποδα, σημαντικότερες ανατιμήσεις καταγράφονται σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων, παρά τη συνολική συγκράτηση του πληθωρισμού.

Την υψηλότερη αύξηση παρουσιάζουν τα ορεκτικά, αλίπαστα και λοιπά σερβιριζόμενα είδη, με 3,91%. Ακολουθούν τα είδη μιας χρήσης, τα οικιακά είδη και τα είδη πάρτι με 2,68%, ενώ οι νωπές και κατεψυγμένες ζύμες εμφανίζουν αύξηση 2,52%.

Ανοδικά κινούνται επίσης τα αλκοολούχα ποτά, με ανατίμηση 2,06%, και τα τυροκομικά προϊόντα, με 1,82%.

Στις υπόλοιπες κατηγορίες, οι αυξήσεις είναι πιο περιορισμένες. Ενδεικτικά, οι τιμές στα αλλαντικά ενισχύθηκαν κατά 1,66%, στις βρεφικές και παιδικές τροφές κατά 1,69%, στους ξηρούς καρπούς και τα σνακ κατά 1,78% και στα γαλακτοκομικά και τους χυμούς ψυγείου κατά 1,25%.

Μικρότερες ανατιμήσεις καταγράφονται στα είδη αρτοποιείου και ζαχαροπλαστείου (+0,80%), στα κατεψυγμένα προϊόντα (+0,96%) και στα τρόφιμα παντοπωλείου (+0,46%).