Βιολάντα: Ποια είναι η νέα ”μανία” στη διατροφή μετά τη σοκολάτα Ντουμπάι

Πριν από ακριβώς έναν χρόνο, η σοκολάτα Dubai ήταν το απόλυτο viral στη διατροφή, με τις εταιρείες να επενδύουν εκατ. ευρώ και δολάρια σε R&D και νέα προϊόντα. Επρόκειτο για ένα παγκόσμιο trend που γεννήθηκε στα social media και μεταφράστηκε σε κατανάλωση με εντυπωσιακή ταχύτητα. Φέτος, το ίδιο trend δείχνει να έχει πολύ χαμηλότερη απόδοση. Όχι γιατί το προϊόν «χάλασε», αλλά γιατί ο κύκλος ζωής του trend ολοκληρώθηκε.

Αυτά τονίζονται από την εταιρεία μπισκότων από τα Τρίκαλα, τη Βιολάντα, η οποία αναφέρει επίσης: «Αυτό είναι ίσως το πιο ενδιαφέρον στοιχείο της εποχής μας: Τα social media δεν επηρεάζουν πλέον απλώς την εικόνα των προϊόντων. Επηρεάζουν άμεσα τη ζήτηση, την παραγωγή και τελικά την παγκόσμια κατανάλωση. Το ζήσαμε και εμείς. Πέρυσι, προϊόντα με προφίλ “Dubai” σημείωσαν εξαιρετικές πωλήσεις».

Φέτος, το ενδιαφέρον μετατοπίζεται ξεκάθαρα αλλού, επισημαίνει η εταιρεία: «Αυτή τη στιγμή, η γεύση speculoos βρίσκεται στο επίκεντρο και όλα δείχνουν πως το επόμενο διάστημα, στις οθόνες των κινητών μας θα κυριαρχήσει το ιαπωνέζικο cheesecake. Το ερώτημα όμως παραμένει ανοιχτό: Θα έχει διάρκεια η γεύση speculoos ή είναι ένα ακόμα social driven trend που του χρόνου θα έχει την τύχη του “Dubai”;».

Σημειώνεται ότι το speculoos είναι αρωματικό μείγμα μπαχαρικών που περιέχει κανέλα, γαρίφαλο, κόλιανδρο, τζίντζερ, καρδάµωµο και µοσχοκάρυδο και είναι ιδανικό για μπισκότα, κέικ και διάφορα επιδόρπια, αφού δίνει ένα υπέροχο γλυκό και ζεστό άρωμα στα μπισκότα και τα γλυκά. Επιβεβαιώνοντας τη νέα τάση, η εταιρεία κυκλοφόρησε μπισκότα speculoos, για να δούμε αν θα κάνει το ίδιο και με το ιαπωνέζικο Cheesecake.