Η έννοια του Soft opening, η οποία συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια συνδέεται με μια μικρή πιλοτική περίοδο για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και μονάδες εστίασης προκειμένου να εντοπιστούν τυχόν προβλήματα και δυσλειτουργίες, με στόχο να διορθωθούν όταν πλέον θα έχει ανοίξει επίσημα το ξενοδοχείο ή η επιχείρηση εστίασης
