Δύσκολο καλοκαίρι για την εστίαση: Το 70% των καταναλωτών προτιμούν φαγητό από το σούπερ μάρκετ λόγω ακρίβειας

Ένα δύσκολο καλοκαίρι θα είναι αυτό που διανύουμε για τον τουρισμό και ειδικά για την εστίαση, με τους Έλληνες, αλλά και τους ξένους επισκέπτες, όπως έχουν δείξει οι πρόσφατες έρευνες, να προσπαθούν να μειώσουν δαπάνες από παντού, ακόμα και στην απόλαυση των διακοπών, το φαγητό σε κατάστημα.

Ειδικότερα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ, οι φετινές διακοπές θα συνδυαστούν με λιγότερες ημέρες διαμονής, ηπειρωτικούς προορισμούς, μαγείρεμα και φαγητό σε πακέτο. Ο Έλληνας επισκέπτης, εξάλλου, θα αναζητήσει και ακόμα πιο οικονομικές εναλλακτικές σε σχέση με το φαγητό. Συγκεκριμένα, το 41% δηλώνει ότι μαγειρεύει συχνά στις διακοπές και το 70% επιλέγει συστηματικά σούπερ μάρκετ ή μίνι μάρκετ.

Σε φούρνους και αρτοποιεία

Υπάρχουν και αυτοί, βέβαια, που δεν ασχολούνται με το φαγητό, καθώς το 28% δηλώνει ότι δεν μαγειρεύει ποτέ, ενώ το 79% αναφέρει ότι επισκέπτεται συχνά φούρνους και αρτοποιεία.

Το φετινό καλοκαίρι, πάντως, η πλειονότητα των ερωτηθέντων δηλώνει πως θα κάνει διακοπές σε κάποια εξοχική κατοικία, ενώ το 35% επιλέγει τη διαμονή σε ενοικιαζόμενα δωμάτια, χώροι δηλαδή στους οποίους θα μπορεί να μαγειρέψει ή να ζεστάνει ένα γρήγορα γεύμα, αποφεύγοντας να επισκεφθεί κάποιο εστιατόριο.

Αυτό αφορά, ωστόσο, όσους τελικά θα κάνουν διακοπές καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας τους ΙΕΛΚΑ, ένας στους δύο Έλληνες δεν προγραμματίζει κάτι για το καλοκαίρι.