Στους δρόμους οι αρτοποιοί στις 4 Νοεμβρίου – Κινητοποίηση για την επιβίωση των φούρνων της γειτονιάς

Σε κινητοποιήσεις προχωρούν οι αρτοποιοί της Αθήνας, με φόντο το αυξημένο κόστος λειτουργίας, τη φορολογική επιβάρυνση και τις πιέσεις που δέχονται οι μικρές επιχειρήσεις του κλάδου.

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας ανακοίνωσε τη συμμετοχή της στη συγκέντρωση διαμαρτυρίας που οργανώνει η Ομοσπονδία Βιοτεχνικών Σωματείων Αττικής (ΟΒΣΑ), την Τετάρτη 4 Νοεμβρίου, στο υπουργείο Οικονομικών.

Η κινητοποίηση έχει προγραμματιστεί για τις 19:00, με προσυγκέντρωση στις 18:30 στο Μοναστηράκι, σύμφωνα με το κάλεσμα της ΟΒΣΑ.

Στο επίκεντρο των διαμαρτυριών βρίσκονται οι συνεχείς ανατιμήσεις στην ηλεκτρική ενέργεια, στα καύσιμα και στις πρώτες ύλες, αλλά και η φορολογία, με ιδιαίτερη αναφορά στο καθεστώς της τεκμαρτής φορολόγησης.

Οι επαγγελματίες του κλάδου επισημαίνουν ότι το διαρκώς αυξανόμενο λειτουργικό κόστος περιορίζει τα περιθώρια κέρδους των μικρών αρτοποιείων, την ώρα που ο ανταγωνισμός από τις μεγάλες επιχειρήσεις εντείνεται. Όπως υποστηρίζουν, οι συνθήκες αυτές δημιουργούν σοβαρά προβλήματα βιωσιμότητας στους παραδοσιακούς φούρνους της γειτονιάς.

Πρόταση για απεργία στις 25 Νοεμβρίου και διαφωνία με την ΟΑΕ

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας γνωστοποίησε ότι, κατά τη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), στις 25 Οκτωβρίου, πρότεινε τη μαζική συμμετοχή του κλάδου στην κινητοποίηση της ΟΒΣΑ, καθώς και την προκήρυξη κλαδικής απεργίας στις 25 Νοεμβρίου, ημέρα πανελλαδικής απεργίας.

Σύμφωνα με τη Συντεχνία, η ηγεσία της ΟΑΕ δεν έθεσε τις συγκεκριμένες προτάσεις προς συζήτηση και δεν έλαβε απόφαση για κινητοποιήσεις, γεγονός που αναδεικνύει τη διαφορετική προσέγγιση στο εσωτερικό των συνδικαλιστικών φορέων του κλάδου σχετικά με τον τρόπο διεκδίκησης μέτρων στήριξης.

Παρά την εξέλιξη αυτή, η Συντεχνία δηλώνει αποφασισμένη να συμμετάσχει στην κινητοποίηση της 4ης Νοεμβρίου, καλώντας τους αρτοποιούς να δώσουν μαζικά το «παρών». Παράλληλα, επαναφέρει την πρότασή της για κλαδική απεργία στις 25 Νοεμβρίου, με βασικό αίτημα την ουσιαστική οικονομική ελάφρυνση των μικρών αρτοποιείων και τη διασφάλιση της συνέχισης της λειτουργίας τους.

Τι αναφέρει η ίδια η Συντεχνία

Στην επίσημη ιστοσελίδα της Συντεχνίας εντόπισα ανακοίνωση της 21ης Οκτωβρίου 2026, στην οποία επιβεβαιώνεται η συμμετοχή στην κινητοποίηση και καταγράφονται αναλυτικά τα αιτήματα των αρτοποιών.

Στην ανακοίνωση αυτή η Συντεχνία αναφέρει χαρακτηριστικά:

«Το ψωμί είναι καθημερινή ανάγκη. Η τέχνη του αρτοποιού είναι ζωντανή παράδοση. Και ο φούρνος της γειτονιάς πρέπει να έχει μέλλον».

Επιπλέον, ζητά την κατάργηση του ΦΠΑ στο ψωμί, τη μείωση του ενεργειακού κόστους και των φορολογικών επιβαρύνσεων, καθώς και την προστασία των μικρών αρτοποιείων από τον αθέμιτο ανταγωνισμό.