Ξεκίνησε η έκτη χρονιά της εκστρατείας “Safe2Eat” από την EFSA

Την έκτη χρονιά της εκστρατείας Safe2Eat εγκαινίασε η EFSA και οι συνεργάτες της σε όλη την Ευρώπη. Οπως αναφέρεται στην ανακοίνωση, η εκστρατεία Safe2Eat, για το 2026, παραμένει προσηλωμένη στην ενίσχυση των καταναλωτών με σαφείς και επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων, βοηθώντας τους να λαμβάνουν συνειδητές αποφάσεις σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνουν καθημερινά.

Από την πρώτη χρονιά, που συμμετείχαν εννέα χώρες, η εκστρατεία επεκτείνεται σταθερά και περιλαμβάνει πλέον 23 χώρες εντός και εκτός Ευρώπης.

Αυτή η ευρεία συμμετοχή καταδεικνύει τη διαρκή σημασία της εκστρατείας ως μέσο για την προώθηση ασφαλών και τεκμηριωμένων διατροφικών επιλογών σε όλη την Ευρώπη και εκτός αυτής.

Στην εκστρατεία συμμετέχουν κράτη μέλη της ΕΕ —Αυστρία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Ελλάδα, Εσθονία, Ιρλανδία, Ισπανία, Κροατία, Κύπρος, Λετονία, Λουξεμβούργο, Ουγγαρία, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβακία, Σλοβενία και Τσεχία— καθώς και χώρες εταίροι, όπως η Βοσνία και Ερζεγοβίνη, η Βόρεια Μακεδονία, το Μαυροβούνιο, η Σερβία και η Τουρκία.

Η Ελλάδα, είναι σταθερά παρούσα στην εκστρατεία για 5η χρονιά, αναγνωρίζοντας τη σημασία και τη χρησιμότητά της. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), ως εθνική αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων, μέσω στρατηγικών συνεργασιών και συνεχούς επικοινωνίας, συνδράμει στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των Ελλήνων πολιτών με πολύ ενθαρρυντικά αποτελέσματα.

Ο κ. Αντώνιος Ζαμπέλας, Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και Καθηγητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών σημειώνει: «Για πέμπτη χρονιά, ο Ε.Φ.Ε.Τ . συνεχίζει την προσπάθεια ενδυνάμωσης και ευαισθητοποίησης των καταναλωτών για έγκυρη πληροφόρηση και κριτική σκέψη σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής.

Όσα καταφέραμε τα προηγούμενα 4 χρόνια, με τις στοχευμένες και επιστημονικά τεκμηριωμένες επικοινωνιακές δράσεις μας δείχνουν, βάσει ερευνών, ότι επηρεάζουν τη στάση των καταναλωτών. Είναι σημαντικό αυτή η προσπάθεια να συνεχιστεί. Τελικός στόχος είναι πάντα η ασφάλεια των καταναλωτών, η ισορροπημένη διατροφή και κατ’ επέκταση, η προστασία της δημόσιας υγείας και του περιβάλλοντος».

Σύμφωνα με έρευνα της IPSOS που διεξήχθη τον Νοέμβριο του 2025, η πέμπτη χρονιά της εκστρατείας Safe2Eat σημείωσε υψηλά επίπεδα αναγνώρισης και συμμετοχής, προσεγγίζοντας το 41 % των πολιτών στις χώρες που συμμετείχαν στην έρευνα. Πέρα από την ευαισθητοποίηση,
η εκστρατεία ενθάρρυνε τον προβληματισμό και τη συζήτηση.

Οι πολίτες που ήρθαν σε επαφή με την εκστρατεία ανέφεραν ότι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων, σκέφτονται πιο κριτικά τις διατροφικές τους επιλογές και επιδεικνύουν αυξημένο ενδιαφέρον για τις επιστημονικές αρχές που διέπουν την ασφάλεια των τροφίμων.

Η εκστρατεία ενίσχυσε επίσης την εμπιστοσύνη στο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων της ΕΕ, αποδεικνύοντας ότι η σαφής και επιστημονικά τεκμηριωμένη επικοινωνία μπορεί να ευαισθητοποιήσει τους καταναλωτές ώστε να επιλέγουν συνειδητά τι καταναλώνουν.

Στόχοι της εκστρατείας για το 2026: πρακτικές συμβουλές, πληροφορίες για την υγεία, και εξοικείωση με τα συστατικά των τροφίμων

Η εκστρατεία Safe2Eat για το 2026 επικεντρώνεται σε τρεις βασικούς τομείς:

• Πρακτικές για την ασφάλεια των τροφίμων – Πρακτικές οδηγίες για την ανάγνωση των ετικετών, τον χειρισμό, την αποθήκευση και την ασφαλή προετοιμασία των τροφίμων, όλες βασισμένες στα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία.

• Η διατροφή και η υγεία μας – Συμβουλές για ισορροπημένη διατροφή, διατροφικές ανάγκες, ισχυρισμούς για θέματα υγείας και τα επιστημονικά στοιχεία που τους υποστηρίζουν.

• Τι περιέχουν τα τρόφιμά μας — Σαφείς πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια των προσθέτων, των αρωματικών υλών, των νέων τροφίμων και της επισήμανσης των αλλεργιογόνων, που διασφαλίζουν τη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Η δέσμευση της EFSA: ενίσχυση των τεκμηριωμένων επιλογών

Ο κ. Nikolaus Kriz, εκτελεστικός διευθυντής της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), δήλωσε: «Κάθε μέρα οι άνθρωποι αποφασίζουν τι θα επιλέξουν να φάνε και δικαιούνται να αισθάνονται ασφαλείς και ενημερωμένοι. Η εκστρατεία Safe2Eat για το 2026 μετατρέπει τις σύνθετες επιστημονικές γνώσεις σε πρακτικές, εύχρηστες συμβουλές σχετικά με τον χειρισμό, την προετοιμασία και την κατανόηση των συστατικών των τροφίμων τους, από τα πρόσθετα και τις αρωματικές ύλες έως τα νέα συστατικά και τα αλλεργιογόνα.

Παρέχοντας οδηγίες που μπορούν να εφαρμόσουν οι άνθρωποι στο σπίτι ή στην καθημερινή τους ζωή, η εκστρατεία προάγει την κριτική σκέψη, ενδυναμώνει τους πολίτες και ενισχύει την εμπιστοσύνη στο επιστημονικά τεκμηριωμένο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων της ΕΕ, βοηθώντας όλους
να κάνουν ασφαλείς και συνειδητές επιλογές».